Les plaques de mijotage professionnelles, également connues sous le nom de plaques de cuisson à induction, sont des équipements de cuisine couramment utilisés dans les établissements de restauration pour une cuisson précise et efficace.
Voici quelques-unes des marques réputées et des modèles souvent recommandés pour les plaques de mijotage professionnelles :
Bartscher: Modèle recommandé: Bartscher 115847 Plaque à Induction Professionnelle
Buffalo: Modèle recommandé: Buffalo Plaque à Induction Professionnelle
Adventys: Modèle recommandé: Adventys Pro3500
Roller Grill: Modèle recommandé: Roller Grill PL 600 E
Electrolux: Modèle recommandé: Electrolux Libero Line LPG
Hatco: Modèle recommandé: Hatco IRNG-PC1-14
CookTek: Modèle recommandé: CookTek MC1800
Vollrath: Modèle recommandé: Vollrath Mirage Pro G1
Garland / SunFire: Modèle recommandé: Garland / SunFire GI-SH/SHO-E-FF
Induced Energy: Modèle recommandé: Induced Energy IE-400