Professionele pekelpomp PSV PM3

Ontworpen voor ambachtelijke slagerijen

De VILLA PM3 pekelpomp is een professioneel apparaat dat ontworpen is om een homogene injectie van pekel in vleeswaren te garanderen.

De VILLA PM3 pekelpomp wordt gebruikt om pekel (een mengsel van water, zout en eventueel kruiden of additieven) in het vlees te injecteren vóór het koken, roken of drogen.

Ze maakt het mogelijk om:

• een gelijkmatige verdeling van zout en aroma’s te garanderen,

• de houdbaarheid van de producten te verbeteren,

• en de textuur en smaak te optimaliseren.

Ze wordt voornamelijk gebruikt in slagerijen, pekel- en vleesverwerkingsateliers, zowel ambachtelijk als industrieel.

Belangrijkste kenmerken:

• Behuizing volledig van roestvrij staal

• Gemakkelijk te reinigen dankzij het hygiënische ontwerp

• Efficiënt ventilatiesysteem voor optimale werking

• Draaghandgreep voor eenvoudig transport

• Multisensor (3 of 5 naalden) optioneel verkrijgbaar

• Capaciteit: 750 liter per uur

Technische specificaties:

Het model VILLA PM3 heeft afmetingen van 453 × 240 × 242 mm.
Het gewicht bedraagt 10 kg met een theoretische capaciteit van 750 liter per uur.
Uitgerust met een motor van 0,25 kW, werkend op 1/230 V.