Profesyonel Salamura Pompası PSV PM3

Geleneksel şarküteriler için tasarlanmıştır

VILLA PM3 salamura pompası, şarküteri ürünlerine salamuranın homojen bir şekilde enjekte edilmesini sağlamak üzere tasarlanmış profesyonel bir ekipmandır.

VILLA PM3 salamura pompası, salamurayı (su, tuz ve isteğe bağlı olarak baharat veya katkı karışımı) etlerin içine enjekte etmek için kullanılır; pişirme, tütsüleme veya kurutma işlemlerinden önce uygulanır.

Avantajları:

• Tuz ve aromaların eşit şekilde dağılmasını sağlar,

• Ürünlerin raf ömrünü uzatır,

• Doku ve lezzeti geliştirir.

Genellikle şarküteri üretiminde, tuzlama tesislerinde ve geleneksel veya endüstriyel işleme atölyelerinde kullanılır.

Başlıca Özellikler:

• Tamamen paslanmaz çelik gövde

• Hijyenik tasarımı sayesinde kolay temizlenebilir

• Verimli havalandırma sistemi ile optimum çalışma sağlar

• Taşıma kolu, hareket ettirmeyi kolaylaştırır

• Çoklu prob (3 veya 5 iğne) opsiyonel olarak mevcuttur

• Debi: saatte 750 litre

Teknik Özellikler:

VILLA PM3 modeli 453 × 240 × 242 mm boyutlarındadır.
Ağırlığı 10 kg, teorik debisi ise saatte 750 litredir.
0,25 kW motor ile donatılmıştır ve 1/230 V gerilimle çalışır.