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  • Sierra Elétrica para Ossos... -50%

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    64 753,67 Kč 32 376,83 Kč Tax incl. - 26 980,70 Kč Preço sem impostos Preço com número de IVA intracomunitário ou para exportação
  • PSV-VILLA PM3 Bomba de Sal... -45%

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    41 883,48 Kč 23 035,91 Kč Tax incl. - 19 196,60 Kč Preço sem impostos Preço com número de IVA intracomunitário ou para exportação
  • Cozinha a Gás 2-Bocas... -50%

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    41 447,47 Kč 20 723,73 Kč Tax incl. - 17 269,78 Kč Preço sem impostos Preço com número de IVA intracomunitário ou para exportação
Filtro de Óleo

Filtro de Óleo: Limpeza e Higiene Ótimas para uma Gestão Eficiente do Óleo de Fritura

Higiene: Uma Preocupação Fundamental na Restauração

Em estabelecimentos profissionais, a higiene e a qualidade das preparações culinárias são prioridades absolutas. A gestão adequada do óleo de fritura é essencial para garantir pratos não apenas saborosos e saudáveis, mas também em conformidade com as rigorosas normas sanitárias.

O Problema dos Óleos e Gorduras Usadas

Durante o processo de fritura, partículas de alimentos e resíduos se soltam e se acumulam no óleo. Essas impurezas aceleram a degradação do óleo, alterando suas propriedades organolépticas (sabor, cheiro, cor) e reduzindo sua vida útil. Isso resulta não apenas em custos elevados devido à necessidade de troca frequente de óleo, mas também pode afetar a qualidade dos alimentos servidos, diminuindo a satisfação dos clientes.

A Solução: O Filtro de Óleo

O filtro de óleo é um equipamento indispensável para resolver esses problemas. Ele remove eficazmente as impurezas e micropartículas presentes no óleo de fritura, retardando assim seu processo de degradação. Com esse dispositivo, o óleo permanece limpo por mais tempo e pode ser reutilizado nas melhores condições.

Principais Benefícios do Filtro de Óleo:

  • Manutenção do Óleo Limpo e Livre de Sabores Indesejáveis:

    • Garante um óleo claro e fresco, pronto para ser reutilizado.
    • Mantém a qualidade dos alimentos fritos, com sabor autêntico e agradável.
  • Economias Substanciais:

    • Reduz em 50-60% a frequência de troca de óleo.
    • Menos desperdício e redução de custos a longo prazo.
  • Melhora da Qualidade dos Alimentos:

    • Produz frituras menos gordurosas e mais crocantes, preservando melhor as qualidades nutricionais.
  • Durabilidade e Facilidade de Uso:

    • Fabricado em aço inoxidável, o filtro é durável, robusto e fácil de limpar.
    • Design ergonômico e intuitivo para uso diário sem complicações.

Um Valor Acrescentado para Todos os Estabelecimentos

O filtro de óleo é ideal para qualquer tipo de estabelecimento que utilize frituras no dia a dia, como restaurantes, cadeias de fast food, lanchonetes, refeitórios e serviços de catering.

Ao integrar este equipamento nas operações diárias, você otimiza os processos de cozimento, cumpre com os padrões de higiene e reduz os custos. Investir em um filtro de óleo significa optar por uma gestão sustentável e eficiente dos seus recursos, garantindo, ao mesmo tempo, a satisfação dos seus clientes.

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