Tables réfrigérées

As mesas refrigeradas de aço inoxidável são equipamentos essenciais para cozinhas profissionais. Elas combinam uma superfície de trabalho robusta em aço inox com um espaço de armazenamento refrigerado, otimizando a preparação e a organização dos alimentos.

Tipos de mesas refrigeradas de aço inoxidável

Mesas refrigeradas positivas

• Mantêm temperaturas entre 0 °C e +8 °C.
• Ideais para conservar produtos frescos (carnes, peixes, vegetais).

Mesas refrigeradas negativas

• Funcionam em temperaturas de -18 °C a -22 °C.
• Utilizadas para armazenar produtos congelados.

Mesas refrigeradas mistas

• Combinam compartimentos positivos e negativos.
• Oferecem versatilidade para cozinhas com diferentes necessidades.

Mesas com gavetas ou portas

• Portas de abrir: Perfeitas para armazenar recipientes volumosos.
• Gavetas: Permitem acesso rápido a ingredientes de uso frequente.