Bomba de salmoura profissional PSV PM3

Destinada a charcutarias artesanais

A bomba de salmoura VILLA PM3 é um equipamento profissional concebido para garantir uma injeção homogénea de salmoura nos produtos de charcutaria.

A bomba de salmoura VILLA PM3 serve para injetar salmoura (mistura de água, sal e eventualmente aromatizantes ou aditivos) no interior das carnes antes da cozedura, fumagem ou secagem.

Permite:

• assegurar uma distribuição uniforme do sal e dos aromas,

• melhorar a conservação dos produtos,

• e otimizar a textura e o sabor.

É utilizada principalmente em charcutarias, unidades de salga e oficinas de transformação artesanais ou industriais.

Características principais:

• Estrutura totalmente em aço inoxidável

• Fácil de limpar graças ao seu design higiénico

• Sistema de ventilação eficiente para um funcionamento ótimo

• Pega de transporte que facilita o deslocamento

• Multisson- da (3 ou 5 agulhas) disponível como opção

• Débito: 750 litros por hora

Especificações técnicas:

O modelo VILLA PM3 apresenta dimensões de 453 × 240 × 242 mm.
O peso é de 10 kg e o débito teórico é de 750 litros por hora.
Está equipada com um motor de 0,25 kW, funcionando a 1/230 V.