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Winterhalter UC‑M Energy Medium Lavastoviglie Professionale

Winterhalter UC‑M Energy Medium Lavastoviglie Professionale
Winterhalter UC‑M Energy Medium
| # | Parametro | Dettaglio / Valore |
|---|---|---|
| 1 | Prodotto di lavaggio consigliato | Detergente specifico liquido o in pastiglia Winterhalter UC-M / UC-M Energy |
| 2 | Dosaggio in base alla qualità dell’acqua | 1. Osmosi: 1,8‑2,2 ml/l 2. Acqua “morbida”: 2,3‑3,0 ml/l 3. Acqua “media”: 3,1‑4,5 ml/l |
| 3 | Qualità dell’acqua raccomandata | Acqua potabile conforme Senza addolcitore integrato: ≤ 3 °dH Con addolcitore integrato: ≤ 30 °dH |
| 4 | Temperatura di lavaggio | 55‑65 °C (a seconda del grado di sporco e del programma) |
| 5 | Temperatura di risciacquo | 80‑85 °C |
| 6 | Capacità teorica | 77 / 48 / 32 / 22 cestelli/ora a seconda del tipo di cestello |
| 7 | Consumo d’acqua per cestello | Minimo 2,0 litri |
| 8 | Capacità del serbatoio | 15,3 litri |
| 9 | Durata ciclo standard | Dipende dal programma e dal livello di sporco: - Programma breve / poco sporco: 120 s (2 min) - Programma standard / sporco medio: 150 s (2,5 min) - Programma intensivo / molto sporco: 180 s (3 min) - Ciclo bicchieri / delicato: 150‑160 s |
| 10 | Pressione di alimentazione dell’acqua | 1,5‑3 bar consigliati |
| 11 | Collegamenti elettrici | 220‑240 V, 15 A |
| 12 | Dimensioni esterne | L 600 × P 603 × H 810‑820 mm |
| 13 | Peso | 80 kg |
| 14 | Opzioni | Pompa aggiuntiva per detergente liquido, recupero calore, linee chimiche esterne, ventilatore di scarico |
Prodotto di lavaggio consigliato
Il detergente raccomandato da Winterhalter è F 300 Hygiene detergent (liquido, alcalino, con cloro attivo).
Questo prodotto è indicato per l’uso con le macchine Winterhalter:
-
Altamente concentrato e adatto alle vasche delle macchine professionali.
-
Si consiglia di usare i prodotti sviluppati da Winterhalter per ottimizzare i risultati di lavaggio e proteggere la macchina.
Lavastoviglie sottobanco professionale
Dotazioni e caratteristiche standard:
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Sistema di filtrazione quadrupla: assicura acqua della vasca sempre pulita.
-
Variopower: regola la pressione dell’acqua e del risciacquo in base al livello di sporco e al tipo di stoviglia.
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Wash connesso: integrazione in rete per valutare tutti i dati operativi importanti.
-
Display Smart Touch: vetro robusto, utilizzo semplice con un solo pulsante.
-
Due campi di lavaggio a S a sgancio rapido: geometria speciale per una distribuzione ottimale dell’acqua.
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Cabina a doppia parete in acciaio inox: riduce rumore e dispersione di calore, diminuendo i costi energetici.
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Concetto igienico completo: conformità massima secondo DIN SPEC 10534.
-
Programma di rinnovo dell’acqua della vasca: permette di rinnovare una percentuale d’acqua per un’igiene ottimale.
Opzioni disponibili:
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Recupero calore tramite circolazione d’aria: risparmia fino al 15 % di energia e migliora il clima della cucina.
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Varietà di cestelli specializzati: l’acqua di lavaggio viene rinnovata in base al livello di sporco.
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Sensori chimici: monitorano i livelli dei prodotti chimici con avviso visivo al momento del rabbocco.
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Dispositivi integrati per detergente e brillantante: dosaggio preciso ed economico per un risciacquo perfetto.
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Avvio e spegnimento automatici programmabili: riduce i tempi di riscaldamento non necessari e permette risparmio energetico.
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Serbatoi chimici integrati: stoccaggio elegante per detergente e brillantante.
Modello Energy incluso:
-
Recupero calore tramite circolazione d’aria.
-
Linee chimiche esterne per alimentazione diretta dalle bottiglie dei prodotti.
-
Opzioni di alimentazione multi-fase secondo le esigenze del sito.
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