Las Mejores Marcas Mundiales de Cortadoras de Jamón Manuales con Volante

Las cortadoras de jamón con volante representan la máxima precisión, tradición artesanal y diseño atemporal. Son esenciales tanto en la alta gastronomía como entre los amantes del jamón ibérico o serrano. A continuación, una lista de las principales marcas internacionales, incluyendo fabricantes italianos, franceses y otros referentes premium.

Marcas Italianas: Sinónimo de Excelencia

1. Berkel

   • Origen: Países Bajos (1898), producción consolidada en Italia.
   • Modelos destacados: Volano B3, B114, Tribute, P15.
   • Características: Diseño clásico vintage, materiales de alta calidad (hierro fundido, acero inoxidable) y cortes precisos para jamones curados como el prosciutto.
   • Mercado objetivo: Restaurantes gourmet, coleccionistas y tiendas de delicatessen.

2. Tomaga

   • Origen: Italia.
   • Especialidad: Cortadoras hechas a mano como los modelos Imperial i33 y Majestic m30.
   • Ventajas: Combina un diseño retro con mecánica de alto rendimiento.

3. MPM

   • Origen: Italia.
   • Modelos populares: Serie Volano (hojas de 300 mm y 370 mm), conocidas por su durabilidad y acabado lujoso.

4. Noaw

   • Origen: Italia.
   • Fortalezas: Robustez y facilidad de uso, ideales para uso intensivo en ambientes profesionales.

5. Fac

   • Origen: Italia.
   • Foco: Máquinas de gran capacidad y fiabilidad inigualable para negocios exigentes.

6. Vittoria

   • Origen: Italia.
   • Distinción: Cortadoras elegantes con alto rendimiento técnico.

Fabricantes Franceses: Arte y Personalización

7. Roussey

   • Origen: Francia.
   • Especialidad: Modelos personalizados y fabricados a mano para satisfacer necesidades tanto profesionales como particulares.

8. Légende

   • Origen: Francia.
   • Posicionamiento: Cortadoras de lujo que combinan estética refinada con robustez mecánica.

Otras Marcas Destacadas

9. Colella Volano
   • Origen: Italia.
   • Característica: Máquinas artesanales, a menudo personalizables, que combinan elegancia con funcionalidad superior.

Características Comunes de las Cortadoras Premium con Volante

• Materiales: Hierro fundido, aluminio y acabados cromados para garantizar durabilidad y un diseño elegante.
• Aplicaciones: Ideales para cortes finos de jamón curado (Parma, Ibérico, Serrano, etc.) y otros embutidos.
• Estética: Diseños inspirados en épocas vintage, que son auténticas piezas de exhibición.
• Versatilidad: Apta tanto para hogares de alta gama como para el sector profesional.

Conclusión

Las cortadoras de jamón con volante son una inversión duradera para quienes buscan precisión y un diseño único. Marcas como Berkel, Tomaga, Roussey y Colella Volano ofrecen opciones excepcionales adaptadas a diferentes necesidades. Si necesitas ayuda para seleccionar un modelo o localizar distribuidores, ¡estaré encantado de asistirte!