Friggitrice per Churros

Friggitrici progettate per tutti i churros del mondo
La friggitrice è un vero alleato universale per tutti gli artigiani e professionisti dei dolciumi. Progettata per un utilizzo intensivo all’aperto, ideale per cuocere tutte le forme, dimensioni e varianti di churros, qualunque sia la loro origine o denominazione locale.
In Francia sarà naturalmente utilizzata per i churros tradizionali, onnipresenti nelle fiere, ma anche per i chichis delle spiagge del sud o per il famoso chichi frégi della Provenza, più spesso e attorcigliato. È perfettamente adatta anche ai “beignets espagnols” (bignè spagnoli), denominazione commerciale a volte usata.
In Spagna questa friggitrice può realizzare alla perfezione i churros finos (sottili e croccanti), le porras (più spesse e soffici) e i churros de rueda (cotti a spirale). La sua potenza di 49 kW consente un riscaldamento rapido, essenziale per ottenere la consistenza perfetta: croccante fuori e morbida dentro.
In Portogallo e Brasile sarà ideale per i churros recheados, quei churros ripieni molto popolari con cioccolato o crema.
In America Latina, in particolare in Messico e Argentina, la FG70 consente di friggere sia i churros classici che i churros rellenos (ripieni di dulce de leche o cioccolato), i churritos (versione mini o affettuosa) oppure persino i churros XL per gli amanti delle porzioni generose.
Nei paesi anglofoni come gli Stati Uniti, dove i churros, i mini churros e gli Spanish doughnuts sono molto apprezzati in versione surgelata o da asporto, la FG70 garantisce una cottura uniforme e rapida, anche in grandi quantità.
In Italia, che si parli di churros oppure di frittelle spagnole, la friggitrice si adatta ai formati proposti alle fiere o ai mercati. Lo stesso vale per la Germania, dove i Churros o Spanische Krapfen trovano il loro posto nei mercatini di Natale.
In altri paesi europei come Paesi Bassi (Spaanse donuts), Polonia (Hiszpańskie pączki), Romania (Gogoși spaniole) o perfino in Turchia (İspanyol tatlısı), la friggitrice FG70 consente ai commercianti locali di proporre una versione autentica e perfettamente fritta di questo prodotto universale.
Perfino in Asia, è in grado di soddisfare gli appassionati di 吉拿棒 (jǐ ná bàng) in Cina o di チュロス (churrosu) in Giappone, comprese le versioni a ciambella (churros loops) o a spirale (churros de rueda).
Un’attrezzatura globale per un piacere universale
Qualunque sia la denominazione — churros, chichis, chichi frégi, porras, churritos, mini churros, churros recheados o Spanish doughnuts —, la friggitrice FG70 è lo strumento ideale per garantire:
– una cottura rapida e omogenea,
– una texture controllata (croccante o soffice a seconda della ricetta),
– una versatilità di forme (rette, attorcigliate, a spirale, ripiene),
– un adattamento a tutte le culture e mercati.