Friteuse à Churros

Des friteuses conçue pour tous les Churros du monde

La friteuse est un véritable allié universel pour tous les artisans et professionnels de la gourmandise sucrée. Conçue pour une utilisation intensive en extérieur, idéales pour cuire toutes les formes, tailles et variantes de churros, quelles que soient leurs origines ou appellations locales.

En France, on l’utilisera bien sûr pour les churros traditionnels, omniprésents sur les fêtes foraines, mais aussi pour les chichis des plages du sud, ou encore pour le fameux chichi frégi de Provence, plus épais et torsadé. Elle est tout aussi adaptée aux beignets espagnols, nom parfois donné à ces douceurs dans le commerce.

En Espagne, cette friteuse peut réaliser à la perfection les churros finos, fins et croustillants, les porras plus épais et moelleux, ainsi que les churros de rueda, cuits en spirale. Sa puissance de 49 kW permet une montée en température rapide, essentielle pour obtenir la texture parfaite, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.

Au Portugal et au Brésil, elle sera idéale pour les churros recheados, ces churros fourrés populaires garnis de chocolat ou de crème.

En Amérique Latine, notamment au Mexique et en Argentine, la FG70 permet de frire aussi bien les churros classiques que les churros rellenos (fourrés au dulce de leche ou au chocolat), les churritos (version mini ou affectueuse), ou encore les churros XL pour les amateurs de portions généreuses.

Dans les pays anglophones comme les États-Unis, où les churros, mini churros et Spanish doughnuts sont très appréciés en version surgelée ou à emporter, la FG70 assure une cuisson homogène et rapide, même en grande quantité.

En Italie, que vous parliez de churros ou de frittelle spagnole, la friteuse s’adapte aux formats proposés lors des foires ou des marchés. Idem en Allemagne, où les Churros ou Spanische Krapfen trouvent leur place dans les marchés de Noël.

Dans d’autres pays européens comme les Pays-Bas (Spaanse donuts), la Pologne (Hiszpańskie pączki), la Roumanie (Gogoși spaniole), ou encore en Turquie (İspanyol tatlısı), la friteuse FG70 permet aux commerçants locaux de proposer une version authentique et parfaitement frite de ce produit universel.

Même en Asie, elle est capable de satisfaire les amateurs de 吉拿棒 (jǐ ná bàng) en Chine ou de チュロス (churrosu) au Japon, y compris dans leurs versions en boucle (churros loops) ou en spirale (churros de rueda).

Un équipement mondial pour une gourmandise universelle

Quelle que soit l’appellation — churros, chichis, chichi frégi, porras, churritos, mini churros, churros recheados ou Spanish doughnuts —, la friteuse FG70 est l’outil idéal pour garantir :

• une cuisson rapide et homogène,

• une texture maîtrisée (croustillante ou moelleuse selon la recette),

• une polyvalence de formes (droits, torsadés, spirale, fourrés),

• une adaptation à toutes les cultures et marchés.