قلاية شوروز

قلايات مصمّمة لجميع أنواع «شوروز» في العالم
القلاية هي شريك عالمي حقيقي لجميع الحرفيين والمحترفين في مجال الحلويات. صُمّمت للاستخدام المكثّف في الهواء الطلق، مثالية لقلي جميع الأشكال والأحجام والأنماط من الشوروز، بغض النظر عن أصولها أو تسمياتها المحلية.
في فرنسا، سيتم استخدامُها بالطبع للشوروز التقليدي، الموجود بكثرة في المهرجانات، وكذلك لـ «الشيتشي» على شواطئ الجنوب أو لـالشيتشي فريجي الشهير في بروفانس، والأكثر سمكًا والتواءً. وهي مناسبة أيضًا لـ «بينيه إسبانيول» (Beignets espagnols)، وهو الاسم التجاري الذي يُطلق أحيانًا على هذه الحلوى.
في إسبانيا، يمكن لهذه القلاية أن تحضّر بإتقان شوروز finos الرقيقة والمقرمشة، وporras الأكثر سمكًا ونعومة، وكذلك شوروز de rueda المُحبّبة المطبوخة على شكل لولبي. قوتها 49 كيلوواط تُمكّن من تسخين سريع، وهو أمر أساسي للحصول على القرمشة الخارجيّة والذوبان الداخلي.
في البرتغال والبرازيل، ستكون مثالية لشوروز recheados المحشوة، تلك الشعبية والمعبّأة بالشوكولاتة أو الكريمة.
في أمريكا اللاتينية، خاصة في المكسيك والأرجنتين، تسمح FG70 بقلي الشوروز الكلاسيكي وكذلك شوروز rellenos (محشو بـ dulce de leche أو شوكولاتة)، وchurritos (نسخة مصغّرة أو محبّبة)، أو حتى شوروز XL لمحبي الحصص الكبيرة.
في الدول الناطقة بالإنجليزية مثل الولايات المتحدة، حيث تُقدَّر الشوروز والميني شوروز وSpanish doughnuts في النسخة المجمدة أو للتيك أواي، تضمن FG70 طهيًا متساويًا وسريعًا، حتى بكميات كبيرة.
في إيطاليا، سواء تحدثنا عن الشوروز أو عن frittelle spagnole، تتناسب القلاية مع الصيغ المعروضة في المعارض أو الأسواق. الأمر نفسه في ألمانيا، حيث تجد Churros أو Spanische Krapfen مكانها في أسواق الكريسماس.
في بلدان أوروبية أخرى مثل هولندا (Spaanse Donuts)، بولندا (Hiszpańskie Pączki)، رومانيا (Gogoși Spaniole) أو حتى تركيا (İspanyol Tatlısı)، تُمكّن القلاية FG70 البائعين المحليين من تقديم نسخة أصيلة ومقلية تمامًا من هذا المنتج العالمي.
حتى في آسيا، يمكنها إرضاء محبّي 吉拿棒 (jǐ ná bàng) في الصين أو チュロス (churrosu) في اليابان، بما في ذلك الإصدارات على شكل حلقات (churros loops) أو لولبية (churros de rueda).
معدات عالمية لحلوى عالمية
بغضّ النظر عن التسمية — churros، chichis، chichi frégi، porras، churritos، mini churros، churros recheados أو Spanish doughnuts — فإن قلاية FG70 هي الأداة المثالية لضمان:
– قلي سريع ومتساوٍ،
– قوام مُتحكَّم (قرمشة أو نعومة حسب الوصفة)،
– تعددية في الأشكال (مستقيمة، ملتوية، لولبية، محشوة)،
– تكيف مع جميع الثقافات والأسواق.