UNOX EVEREO® XEEC-1011-EPRS

EVEREO® – Gorąca Lodówka z Otwieraniem Drzwi po Prawej Stronie

Model: EVEREO® 600
Numer referencyjny: XEEC-1011-EPRS

Opis

EVEREO® 600 to innowacyjne rozwiązanie do przechowywania żywności w temperaturze serwowania. Dzięki opatentowanej technologii urządzenie utrzymuje potrawy dokładnie w tej temperaturze, w jakiej będą podawane. Eliminuje to konieczność zamrażania i ponownego podgrzewania, zapewniając szybkie i wydajne rozwiązanie dla gastronomii.

Najważniejsze cechy:

• Kompaktowa głębokość 600 mm, idealna do małych kuchni lub blatów barowych.

• Drzwi otwierane w lewo lub w prawo, w zależności od potrzeb przestrzeni.

• Szklane drzwi i oświetlenie LED zapewniają maksymalną widoczność produktów.

• 10 poziomów GN 1/1.

• 7-calowy panel dotykowy, umożliwiający łatwą obsługę.

Funkcje:

• Zakres temperatur pracy: 58°C – 75°C.

• Napięcie: 220–240V 1~.

Funkcje Przechowywania

1. Programy niestandardowe:

• Możliwość zapisania do 256 programów niestandardowych.

• MULTY.DAY MODE: umożliwia przechowywanie zapakowanych produktów przez kilka dni lub tygodni.

• SUPERHOLDING MODE: do otwartych tac lub pojemników – utrzymuje żywność w dokładnej temperaturze.

• MEALME MODE: specjalny program do przechowywania gorących potraw dostarczanych przez autoryzowanych dostawców MEALME.

2. Zaawansowane ustawienia:

• Automatyczne ustawienia programu: wybierz rodzaj żywności do przechowywania, a czas regeneracji, temperatura i czas przechowywania zostaną dobrane automatycznie.

• Przypisanie tacy: możliwość przypisania konkretnej tacy do każdego programu.

• Lista MULTI.Time: możliwość ustawienia do 6 timerów, aby przechowywać różne produkty jednocześnie.

• ROP (Reorganizacja zapasów): automatyczny system wskazujący minimalną liczbę porcji próżniowych, które zawsze powinny znajdować się w urządzeniu EVEREO®.

• CLIMA.Control: regulacja poziomu wilgotności lub suchego powietrza w krokach co 10%.

Funkcje Techniczne

1. Zaawansowane i automatyczne programowanie gotowania:

• Protek.SAFE™: maksymalna izolacja termiczna i bezpieczeństwo pracy (zgodne z normą IEC/EN60335-2-42).

• AIR.Maxi™: inteligentne zarządzanie przepływem powietrza w komorze przechowywania.

• Dokładność temperatury: czujniki nowej generacji zapewniają precyzję ±0,5°C.

2. Cechy konstrukcyjne:

• Komora ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej odporności, z zaokrąglonymi narożnikami dla łatwego czyszczenia.

• Podwójne przeszklenie zwiększające efektywność cieplną.

• Oświetlenie LED wbudowane w drzwi dla optymalnej widoczności.

• System zabezpieczający przed przechyleniem, utrzymujący tace w stabilnej pozycji.

• Zatrzymanie wentylacji podczas otwierania drzwi w celu oszczędzania energii.

• Bezpiecznik temperatury, zapewniający maksymalną ochronę.

Połączenie Internetowe i Usługi Sieciowe

Aplikacja i usługi online:

• Data Driven Cooking App & Webapp: monitorowanie w czasie rzeczywistym parametrów pracy; możliwość tworzenia i udostępniania nowych przepisów.

• Sztuczna inteligencja: analizuje dane dotyczące zużycia energii i dostarcza użytecznych informacji do optymalizacji pracy.

• Wbudowane Wi-Fi: łatwe połączenie umożliwiające zdalny dostęp do usług i aplikacji.