UNOX EVEREO® XEEC-1011-EPRS

EVEREO® – 右开门加热冰箱

型号: EVEREO® 600
参考编号: XEEC-1011-EPRS

产品描述

EVEREO® 600 是一种创新解决方案，用于保持食品在上菜温度。通过这项专利技术，它可以将食品保持在服务时的理想温度，从而无需先冷冻再重新加热，为餐饮服务提供快速高效的解决方案。

主要特点：

• 紧凑深度 600 毫米，非常适合狭小厨房或酒吧台面。

• 门可左开或右开，根据空间需求选择。

• 玻璃门与 LED 照明，最大化产品可视性。

• 10 层 GN 1/1。

• 7 英寸触控控制面板，操作简便直观。

功能：

• 工作温度: 58°C – 75°C

• 电压: 220–240V 1~

保温功能

1. 自定义程序：

• 可保存最多 256 个自定义程序。

• MULTY.DAY 模式: 可将密封产品保存数天或数周。

• SUPERHOLDING 模式: 针对开放的托盘或容器，将食品保持在精确温度。

• MEALME 模式: 用于保存通过 MEALME 授权供应商订购的热食的专用程序。

2. 高级设置：

• 程序自动设置: 选择要保存的食品，设备会自动设置再生时间、温度和保温时间。

• 托盘指定: 可为每个保温程序分配特定托盘。

• MULTI.Time 列表: 最多可设置 6 个计时器 同时保存不同产品。

• ROP（库存重组）: 自动系统显示 EVEREO® 中始终需保持的最低真空份数。

• CLIMA.Control: 控制湿度或干空气，可按 10% 增量调节。

技术功能

1. 高级与自动烹饪编程：

• Protek.SAFE™: 最大热绝缘与工作安全（符合 IEC/EN60335-2-42 标准）。

• AIR.Maxi™: 智能空气流管理，优化储存室空气循环。

• 温度精度: 采用新一代传感器，精度可达 ±0.5°C。

2. 设计特点：

• 高强度 AISI 304 不锈钢烹饪室, 圆角设计便于清洁。

• 双层玻璃，提高热效率。

• LED 门内照明，提供最佳可视性。

• 防倾斜托盘系统，保持托盘稳定。

• 开门时停止风扇，减少能耗。

• 安全温控器，提供最大保护。

网络连接与网页服务

应用与网页服务：

• Data Driven Cooking App & Webapp: 实时监控工作状态，可创建和分享新食谱。

• 人工智能: 分析消费数据，提供有用信息，帮助优化运营效率。

• 内置 Wi-Fi: 便捷连接，远程访问服务与应用。