Klasy klimatyczne
Dlaczego warto znać różne klasy klimatyczne?
Inwestując w lodówkę lub zamrażarkę – szczególnie w środowisku profesjonalnym – niezwykle ważne jest zrozumienie klas klimatycznych. Określają one zakresy temperatur i wilgotności, w których urządzenie może pracować w sposób optymalny. Niewłaściwy wybór może prowadzić do nadmiernego zużycia energii, przedwczesnego zużycia sprzętu, a nawet przerwania łańcucha chłodniczego.
Innymi słowy, klasa klimatyczna zapewnia:
-
Prawidłowe działanie układu chłodzenia
-
Stabilność temperatury wewnętrznej
-
Zgodność z normami sanitarnymi (zwłaszcza w gastronomii)
Jeśli urządzenie znajduje się w cieplejszym środowisku niż przewiduje jego klasa klimatyczna, sprężarka będzie musiała pracować intensywniej, co skraca jego żywotność, zwiększa koszty eksploatacji i może zagrozić bezpieczeństwu żywności.
Dwie obowiązujące klasyfikacje
1. Tradycyjna klasyfikacja (ISO)
To najczęściej stosowany podział, zarówno dla sprzętu domowego, jak i profesjonalnego. Rozróżnia cztery główne klasy, każda przypisana do odpowiedniego zakresu temperatury otoczenia i wilgotności:
Klasa SN (SubNormalna)
-
Temperatura otoczenia: od 10 do 32 °C
-
Wilgotność względna: od 10 do 95 %
-
Do chłodnych pomieszczeń (garaże, piwnice, pomieszczenia częściowo podziemne)
-
Wariant: SN-T (od 10 do 43 °C)
Klasa N (Normalna)
-
Temperatura otoczenia: od 16 do 32 °C
-
Wilgotność względna: od 20 do 80 %
-
Standard do użytku domowego wewnętrznego
-
Wariant: N-T (od 16 do 43 °C)
Klasa ST (Subtropikalna)
-
Temperatura otoczenia: od 16 do 38 °C
-
Wilgotność względna: od 20 do 90 %
-
Dla gorących i wilgotnych klimatów (np. południe Europy)
-
Wariant: SN-ST (od 10 do 38 °C)
Klasa T (Tropikalna)
-
Temperatura otoczenia: od 16 do 43 °C
-
Wilgotność względna: od 20 do 95 %
-
Do bardzo gorących, słabo wentylowanych lub tropikalnych środowisk
-
Wariant: N-ST (od 15 do 38 °C)
2. Klasyfikacja europejska (EN/ISO 23953)
Stosowana głównie w środowiskach profesjonalnych, takich jak chłodnicze witryny ekspozycyjne czy szafy chłodnicze w kuchniach i sklepach. Klasyfikacja oparta jest na średniej temperaturze i wilgotności otoczenia.
| Klasa | Temperatura otoczenia | Wilgotność względna | Zalecane środowisko |
|---|---|---|---|
| 1 | 16 °C | 80 % | Chłodne, klimatyzowane pomieszczenia |
| 2 | 22 °C | 85 % | Umiarkowane środowisko |
| 3 | 25 °C | 60 % | Standardowe kuchnie (stołówki, restauracje) |
| 4 | 30 °C | 55 % | Gorące kuchnie profesjonalne |
| 5 | 40 °C | 40 % | Ekstremalne warunki (strefy tropikalne, przemysłowe kuchnie) |
Klasyfikacja ta pozwala producentom i użytkownikom końcowym ocenić wydajność urządzenia w warunkach zbliżonych do rzeczywistych.
Podsumowanie
Znajomość klas klimatycznych pozwala wybrać urządzenie odpowiednie do rzeczywistego środowiska, w jakim będzie ono pracować. Niezależnie od tego, czy jest to kuchnia profesjonalna, garaż, słabo wentylowane pomieszczenie czy klimatyzowane biuro – odpowiednia klasa klimatyczna gwarantuje wydajne działanie, chroni przed przegrzaniem oraz pomaga w kontrolowaniu zużycia energii i kosztów serwisu.