Tabela porównawcza pieców Cheftop i Bakertop
Pełne porównanie pieców Unox Cheftop i Bakertop, uwzględniające parametry techniczne, takie jak maksymalna temperatura, waga, moc elektryczna itp. (na przykładzie modeli o podobnej specyfikacji: 6 poziomów, MIND.Maps™ PLUS, wersja elektryczna – 6 GN 1/1 vs 6 blach 600×400 mm).
| Parametry techniczne | Unox CHEFTOP Mind.Maps™ PLUS (6 GN 1/1) | Unox BAKERTOP Mind.Maps™ PLUS (6 blach 600×400) |
|---|---|---|
| Główne zastosowanie | Kuchnia, gastronomia, catering | Piekarnia, cukiernia |
| Wymiary zewnętrzne (mm) | 860 × 957 × 843 | 860 × 957 × 1163 |
| Format blach | GN 1/1 (530×325 mm) | 600×400 mm |
| Liczba poziomów | 6 | 6 |
| Odstęp między poziomami | 67 mm | 80 mm |
| Zakres temperatury | 30 °C – 260 °C | 30 °C – 260 °C |
| Generowanie pary | Bezpośredni wtrysk / Steam Plus™ | Bezpośredni wtrysk / Steam Plus™ |
| Wentylatory | Wielokierunkowe z możliwością zmiany kierunku | Dostosowane do delikatnego wypieku |
| Waga netto | ok. 93 kg | ok. 116 kg |
| Moc elektryczna | 10,7 kW (400 V, trójfazowe) | 10,7 kW (400 V, trójfazowe) |
| Automatyczne czyszczenie | Tak (Rotor.Klean™ – w zależności od modelu) | Tak (Rotor.Klean™ – w zależności od modelu) |
| Wyświetlacz / interfejs | Ekran dotykowy 9” z MIND.Maps™, USB/Wi-Fi | Taki sam |
| Typowe zastosowania | Dania gotowe, mięso, ryby, warzywa | Pieczywo, drożdżówki, wypieki, ciasta |
✅ Podsumowanie:
-
Taka sama maksymalna temperatura (260 °C)
-
Taka sama moc elektryczna
-
Większa waga modelu Bakertop ze względu na większą wysokość i większy odstęp między poziomami
-
Cheftop: przeznaczony do uniwersalnego gotowania różnych produktów
-
Bakertop: zoptymalizowany do rośnięcia ciasta i tworzenia chrupiącej skórki w wypiekach