PSV VILLA ST13 insaccatrice idraulica 13L in acciaio inox | Macchina professionale per salsicce robusta e igienica

MANUALE TECNICO

Insaccatrice Idraulica da Banco VILLA ST13

Riferimento: PSV VILLA ST13 / PS13
Capacità: 13 litri (equivalente a 10–12 kg di impasto per salsicce)

1. Caratteristiche principali

• Dimensioni: 46 × 26 × 116 cm (L × P × H)

• Peso: 55 kg

• Alimentazione: Monofase 230 V – Potenza 0,24 kW

• Materiali:

  • Struttura, base, cilindro e coperchio in acciaio inox alimentare

  • Pistone sintetico con guarnizione O-ring ad alta resistenza

• Modalità di funzionamento:

  • Sistema idraulico chiuso

  • Comando a pedale per lavorare a mani libere

  • Cilindro girevole e rimovibile per agevolare riempimento e pulizia

• Conformità: Marcatura CE, conforme alle norme di igiene alimentare

2. Istruzioni per l’uso

1. Riempire il contenitore con l’impasto preparato (max. 13 L).

2. Chiudere il coperchio e azionare il pedale idraulico per la discesa progressiva del pistone.

3. Regolare il flusso tramite la valvola di regolazione per ottenere un riempimento preciso e omogeneo dei budelli.

4. Dopo l’utilizzo, svuotare e pulire:

   • smontaggio semplice del cilindro, pistone e accessori

   • risciacquo e sanificazione secondo le procedure del laboratorio

3. Manutenzione

• Cambio olio idraulico: una volta all’anno

• Controllo delle guarnizioni e del pistone: periodico

• Leggera lubrificazione delle parti mobili se necessario

• Utilizzare esclusivamente prodotti compatibili con l’acciaio inox alimentare

Vantaggi per il vostro laboratorio

Aumento della produttività

• Riempimento rapido, costante e uniforme.

• Ideale per tutte le preparazioni: salsicce, sanguinacci, merguez, ripieni, ecc.

Igiene ottimale

• Componenti completamente smontabili.

• L’acciaio inox consente una pulizia rapida e garantisce il rispetto delle norme sanitarie.

Massima compattezza

• Modello da banco, ingombro ridotto.

• Perfetto per laboratori e macellerie di qualsiasi dimensione.

Affidabilità professionale

• Circuito idraulico robusto e duraturo.

• Comando a pedale per lavorare in sicurezza e a mani libere.

Contatti & Servizi

Per un preventivo personalizzato, un’offerta di permuta o una dimostrazione, non esitate a contattarci.
Documentazione, video e accessori disponibili su richiesta.