TurboChef Fire - Snelle Pizza Oven

De TurboChef Fire is een krachtige snelkookoven die de smaak van ambachtelijke pizza's biedt, zoals die in een houtoven worden bereid. Met een maximumtemperatuur van 450 °C kan deze oven vers deeg in slechts 90 seconden bakken, waarbij snelheid en kwaliteit worden gecombineerd.

Belangrijkste Kenmerken:

• Hoge kooktemperatuur: Tot 450 °C, waarmee een pizza van vers deeg (350 mm diameter) in slechts 90 seconden kan worden gebakken.
• Snelle baktijden:
  • Ambachtelijke Margherita pizza: 1 min 30 sec
  • Ambachtelijke worstpizza: 1 min 30 sec
  • Traditionele Pepperoni pizza: 2 min 20 sec
  • Traditionele Salami pizza: 2 min 20 sec
• Onafhankelijke convectieventilatoren: De bovenste en onderste ventilatoren kunnen onafhankelijk worden geregeld, zodat de pizza's snel en gelijkmatig garen.
• Buitenmaten: 457 mm (B) x 559/584 mm (H) x 552/591 mm (D).
• Binnenmaten van de oven: 356 mm (B) x 70 mm (H) x 356 mm (D), geschikt voor pizza's tot 35 cm in diameter (ongeveer 4 porties).
• Gewicht: 34 kg, compact en robuust.
• Voorgeprogrammeerde instellingen: 6 voorgeprogrammeerde programma's voor standaard pizza's, voor eenvoudig gebruik en consistente resultaten.
• Modern en aantrekkelijk ontwerp: Perfect voor gebruik in het zicht van klanten, met een stijlvol ontwerp dat zich makkelijk in verschillende restaurantomgevingen integreert.

Voordelen:

• Snelle kooktijd: Ideaal voor drukke omgevingen, zodat pizza's snel kunnen worden bereid zonder in te boeten op kwaliteit.
• Ambachtelijke smaak: Door de hoge kooktemperatuur en geoptimaliseerde ventilatie krijgen de pizza's een krokante korst en een authentieke smaak, vergelijkbaar met die van een houtoven.
• Geen afzuiging nodig: In tegenstelling tot andere pizza-ovens vereist de TurboChef Fire geen afzuigsysteem, wat de installatie in kleinere ruimtes vergemakkelijkt.
• Compact en efficiënt: Het compacte ontwerp (46 cm breed) maakt het geschikt voor keukens met beperkte ruimte.

Elektrische Specificaties:

• Aansluiting: 3 x 380 V (of 3 x 230 V als optie)
• Energieverbruik: 4.500 W, 20 ampère, voor snelle en efficiënte prestaties.

Conclusie:

De TurboChef Fire is de ideale oplossing voor fast-casual restaurants of pizzeria's die snel pizza's van hoge kwaliteit willen serveren. Dankzij zijn compacte formaat, hoge vermogen en efficiënte ontwerp is het de perfecte keuze voor omgevingen waarin snelheid en consistente resultaten essentieel zijn.