TurboChef Fire - Horno de Pizza de Cocción Rápida

El TurboChef Fire es un horno de cocción rápida y alto rendimiento diseñado para ofrecer el sabor de una pizza artesanal cocida al estilo de horno de leña. Con una capacidad para alcanzar temperaturas de hasta 450 °C, este horno puede cocinar pizzas de masa fresca en solo 90 segundos, combinando rapidez y calidad.

Características principales:

• Alta temperatura de cocción: Hasta 450 °C, lo que permite cocinar pizzas de masa fresca (350 mm de diámetro) en solo 90 segundos.
• Tiempos de cocción rápidos:
  • Pizza Margherita artesanal: 1 min 30 seg
  • Pizza artesanal de salchicha: 1 min 30 seg
  • Pizza tradicional de pepperoni: 2 min 20 seg
  • Pizza tradicional de salami: 2 min 20 seg
• Ventiladores de convección independientes: Los ventiladores de convección en la parte superior e inferior se controlan por separado para garantizar una cocción rápida y uniforme.
• Dimensiones exteriores: 457 mm (ancho) x 559/584 mm (alto) x 552/591 mm (profundidad).
• Dimensiones interiores del horno: 356 mm (ancho) x 70 mm (alto) x 356 mm (profundidad), adecuado para pizzas de hasta 35 cm de diámetro (aproximadamente 4 porciones).
• Peso: 34 kg, compacto y robusto.
• Programas preestablecidos: 6 programas preconfigurados para pizzas estándar, lo que facilita el uso y garantiza resultados consistentes.
• Diseño moderno y atractivo: Ideal para su uso frente al público, con un diseño estéticamente atractivo que se adapta a diversos entornos de restauración.

Ventajas:

• Cocción rápida: Perfecto para entornos con alto volumen de clientes, permitiendo la producción rápida de pizzas sin comprometer la calidad.
• Sabor artesanal: La alta temperatura de cocción y la ventilación optimizada permiten obtener pizzas con una corteza crujiente y un sabor auténtico similar al de un horno de leña.
• No requiere extracción: A diferencia de otros hornos de pizza, el TurboChef Fire no necesita un sistema de extracción, lo que facilita su instalación en espacios más pequeños.
• Compacto y eficiente: Su diseño compacto (46 cm de ancho) lo hace adecuado para cocinas con espacio limitado.

Especificaciones eléctricas:

• Conexión: 3 x 380 V (o 3 x 230 V como opción)
• Consumo de energía: 4.500 W, 20 amperios, lo que garantiza un rendimiento rápido y eficiente.

Conclusión:

El TurboChef Fire es la solución ideal para restaurantes de comida rápida o pizzerías que desean ofrecer pizzas artesanales de alta calidad en tiempo récord. Su tamaño compacto, alta potencia y diseño eficiente lo convierten en una opción perfecta para entornos donde la rapidez y la consistencia en los resultados son fundamentales.