Dry Ager DX 1000 Premium S – خزانة نضج اللحوم الاحترافية عالية الجودة مع تحكم دقيق
1. المواصفات الفنية

السعة: حتى 100 كجم من اللحوم

الأبعاد الخارجية: عرض 700 × عمق 742 × ارتفاع 1650 مم

الأبعاد الداخلية: عرض 578 × عمق 587 × ارتفاع 1371 مم

الحجم: 495 لتر إجمالي / 435 لتر صافي

الوزن فارغًا: حوالي 88 كجم

الطاقة: 230 فولت / 50 هرتز

الاستهلاك: ~ 1.8 كيلوواط/24 ساعة

القدرة القصوى: 190 واط

نطاق الحرارة: 0 إلى +30 °م، قابل للتعديل بدقة 0.1 °م

نسبة الرطوبة: 40–90٪ عبر HumiControl®

مستوى الضوضاء: ~ 52 ديسيبل

سائل التبريد: R-600a

أقصى حمل لكل قضيب تعليق: 80 كجم

أقصى حمل لكل رف: 40 كجم

الميزات: إزالة الصقيع تلقائيًا، إنذارات بصرية وصوتية، باب قابل للقفل، مفصل قابل للتبديل، إمكانية التركيب المدمج أو الحر

2. التكنولوجيا والنظافة

SmartAging®: برامج نضج تلقائية

HumiControl®: التحكم بالرطوبة بدون خزان ماء

DX AirReg®: دوران هواء مثالي

التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية (UVc): تعقيم الهواء مرة واحدة على الأقل في الدقيقة

فلتر الكربون النشط: تنقية الهواء الداخل

طلاء مضاد للبكتيريا: داخلية مزودة بأيونات الفضة لتقليل الجراثيم وتسهيل التنظيف

إضاءة LED Premium: إضاءة LED على الجوانب والأعلى، شدة قابلة للتعديل

Dx TasteReg®: اختيار ملف النضج (“كلاسيكي”، “قوي”، “قوي +”)

برنامج التنظيف المسبق SmartAging®: تنظيف تلقائي

3. النظافة وفقدان الوزن

بعد 4 أسابيع من النضج: فقدان الوزن ~ 7–8٪

بعد 6 أسابيع: فقدان الوزن ~ 12٪

قاعدة الخزانة مائلة للخلف لتسهيل تصريف السوائل أثناء التنظيف

4. السلامة والتركيب

يجب أن يتم فك الوحدة وتركيبها بواسطة شخصين لتجنب الإصابات

لا تستخدم أدوات ميكانيكية غير موصى بها لإزالة الصقيع

يجب إبقاء فتحات التهوية حرة (على الأقل 300 سم²) في الخلف أو على الجوانب لتجنب ارتفاع الحرارة وتراكم الغاز في حالة تسرب سائل التبريد