Dry Ager DX 1000 Premium S – 高品质专业肉类熟成柜，精确控制

1. 技术参数

• 容量：最多可容纳 100 公斤肉类

• 外部尺寸：宽 700 × 深 742 × 高 1650 毫米

• 内部尺寸：宽 578 × 深 587 × 高 1371 毫米

• 容积：495 升（毛）/ 435 升（净）

• 空重：约 88 公斤

• 电源：230 V / 50 Hz

• 能耗：约 1.8 kWh / 24 小时

• 最大功率：190 W

• 温度范围：0 至 +30°C，可精确调节至 0.1°C

• 湿度范围：40–90%，通过 HumiControl® 控制

• 噪音水平：约 52 dB

• 制冷剂：R-600a

• 每根挂杆最大负载：80 kg

• 每个搁架最大负载：40 kg

• 功能：自动除霜、视觉与声音报警、可上锁门、可更换铰链、嵌入式或独立安装

2. 技术与卫生

• SmartAging®：自动熟成程序

• HumiControl®：无水箱湿度调控

• DX AirReg®：优化空气循环

• UVc 消毒：每分钟至少消毒一次空气

• 活性炭滤芯：净化进入空气

• 抗菌涂层：内壁含银离子，减少细菌并方便清洁

• 高端 LED 照明：侧面和顶部 LED 光，可调亮度

• Dx TasteReg®：选择熟成模式（“经典”、“浓郁”、“浓郁+”）

• SmartAging® 预清洁程序：自动清洁

3. 卫生与重量损失

• 熟成 4 周后：重量损失约 7–8%

• 熟成 6 周后：重量损失约 12%

• 熟成柜底部向后倾斜，便于清洁时排液

4. 安全与安装

• 设备需由两人拆箱和安装，以避免受伤

• 除霜时禁止使用非推荐机械工具

• 通风口必须保持畅通（至少 300 cm²），位于后方或侧面，以防制冷剂泄漏导致过热或气体积聚