Rational/Frima VarioCookingCenter® 211+ (Año 2017)

Funciones Principales

• Modos de Cocción:
  • Cocer
  • Asar
  • Freír
  • Preparar platos a baja temperatura
  • Confitado
  • Sous vide
  • Cocción a presión

Características Técnicas

• Tipo: Exclusivamente eléctrico
• Rango de Temperaturas: 30 – 250 °C
• Modo de Programación: Funciones adicionales disponibles
• Medición de Temperatura: Registro de la temperatura central con 6 puntos de medición
• Preparación Simultánea: Uso de dos métodos de cocción diferentes para el modelo MULTIFICIENCY® 112, 112T
• AutoLift: Función de elevación automática para cestas de cocción y fritura
• Seguridad: Reconocimiento del proceso de cocción para evitar quemaduras de aceite
• Versatilidad: Ideal para cocinar, guisar y freír porciones individuales
• Cumplimiento HACCP: Almacenamiento de datos con salida USB
• Almacenamiento de Memoria: 350 espacios para procesos y programas individuales

Equipamiento Incluido

• Suministro Eléctrico: Toma de corriente (excepto modelos 112T, 112L)
• Ducha de Mano Integrada: Con mecanismo de retorno y dosificación radial ajustable
• Drenaje Práctico: Drenaje directo del agua de cocción y limpieza a través de la salida integrada
• Llenado Automático de Agua: Preciso hasta el litro con VarioDose
• Pantalla TFT: Pictogramas claros para un uso muy sencillo
• Interruptor de Encendido/Apagado: Integrado para facilidad de uso
• Funciones Adicionales Seleccionables: Con un solo toque
• Manual Integrado: Instrucciones de programación incluidas
• Pantalla Multilingüe: Para todos los mensajes del dispositivo
• Dial Central: Para un control sencillo
• Indicadores de Estado: Luces de funcionamiento y advertencias (p. ej., aceite caliente al freír)
• Pantalla Digital de Temperatura: Para valores ajustados y reales
• Temporizador Digital: 0-24 horas con ajustes continuos
• Limitador de Temperatura de Seguridad: Para mayor seguridad
• Generador Térmico VarioBoost®: Para un calentamiento eficiente
• Base FrimaTherm: Para los modelos 211 y 311
• Mantenimiento Magnético de la Sonda de Temperatura: Para facilidad de uso
• Interfaz USB: Para transferencia de datos
• Superficie de Cocción VitroCeran: Opcional
• Instalación: Conexión y etiqueta de calidad incluida

El VarioCookingCenter® 211+ es una solución versátil y eficiente para todas sus necesidades culinarias, garantizando calidad y seguridad en cada etapa de la preparación de alimentos.