Rational/Frima VarioCookingCenter® 211+ (Jahr 2017)

Hauptfunktionen

• Kochmodi:
  • Kochen
  • Braten
  • Frittieren
  • Zubereitung von Niedrigtemperaturgerichten
  • Konservieren
  • Sous Vide
  • Druckkochen

Technische Merkmale

• Typ: Ausschließlich elektrisch
• Temperaturbereich: 30 – 250 °C
• Programmiermodus: Zusätzliche Funktionen verfügbar
• Temperaturmessung: Kerntemperaturaufzeichnung mit 6 Messpunkten
• Gleichzeitige Zubereitung: Verwendung von zwei verschiedenen Zubereitungsarten für das MULTIFICIENCY® 112, 112T Modell
• AutoLift: Automatische Hebefunktion für Koch- und Frittierkörbe
• Sicherheit: Erkennung des Kochprozesses zur Vermeidung von Ölverbrennung
• Vielseitigkeit: Ideal für das Kochen, Schmoren und Frittieren von Einzelportionen
• HACCP-Konformität: Datenspeicherung mit USB-Ausgang
• Speicherplatz: 350 Speicherplätze für individuelle Prozesse und Programme

Inklusive Ausstattungen

• Stromversorgung: Steckdose (außer 112T, 112L)
• Integrierte Handbrause: Mit Rückführmechanismus und stufenlos einstellbarer Dosierung
• Praktische Entwässerung: Direkte Entwässerung des Koch- und Reinigungswassers über den integrierten Auslass
• Automatische Wasserfüllung: Genau auf den Liter mit VarioDose
• TFT-Display: Klare Piktogramme für eine sehr einfache Nutzung
• Integrierter Ein-/Ausschalter: Für eine einfache Bedienung
• Wählbare Zusatzfunktionen: Mit einem Knopfdruck
• Integrierte Anleitung: Programmieranweisungen enthalten
• Mehrsprachige Anzeige: Für alle Gerätemeldungen
• Zentraler Drehknopf: Für einfache Steuerung
• Betriebsanzeigen: Statusleuchten und Warnungen (z. B. heißes Öl beim Frittieren)
• Digitale Temperaturanzeige: Für Soll- und Istwerte
• Digitale Timer: 0-24 Stunden mit kontinuierlichen Einstellungen
• Sicherheitstemperaturbegrenzer: Für zusätzliche Sicherheit
• VarioBoost® Thermogenerator: Für effizientes Heizen
• FrimaTherm-Boden: Für die Modelle 211 und 311
• Magnetische Wartung der Temperatursonde: Für Benutzerfreundlichkeit
• USB-Schnittstelle: Für Datentransfer
• VitroCeran Kochfläche: Optional
• Installation: Anschluss und Qualitätssiegel inklusive

Das VarioCookingCenter® 211+ ist eine vielseitige und effiziente Lösung für alle Ihre kulinarischen Bedürfnisse und gewährleistet Qualität und Sicherheit in jeder Phase der Zubereitung.