Tritacarne professionale Everest TCE 22 – Modello in lega di alluminio

Anno: 2021

Progettato per soddisfare le esigenze intensive di macellerie, ristoranti, hotel e collettività, il tritacarne Everest TCE 22 combina robustezza, prestazioni e facilità di manutenzione. Dotato di un gruppo di macinazione in fusione di alluminio, è ideale per un uso professionale frequente, mantenendo un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Caratteristiche tecniche

Costruzione

• Corpo e gruppo di macinazione in fusione di alluminio: leggero, buon conduttore termico, ottimo compromesso tra resistenza e costo.

• Rivestimento esterno: in lamiera di acciaio inox per una migliore protezione igienica.

• Tramoggia e vasca per la carne: in acciaio inox 18/8 (tipo 304), facili da pulire.

• Motore ventilato e riduttore a ingranaggi elicoidali in bagno d’olio, per un funzionamento silenzioso e duraturo.

Dotazione inclusa

• 1 coltello autoaffilante in acciaio inox

• 1 piastra in acciaio inox Ø 6 mm

• 1 piastra in acciaio inox Ø 3 mm

• 1 pestello

• 1 tramoggia in acciaio inox 18/8

• Spina Schuko (per versione monofase)

Manutenzione specifica per il modello in fusione di alluminio

Il gruppo di macinazione in fusione di alluminio (non anodizzato) richiede una manutenzione accurata per preservarne le caratteristiche ed evitare la corrosione.

Raccomandazioni:

• Pulire subito dopo ogni utilizzo

• Usare acqua tiepida, una spugna morbida e un detergente a pH neutro

  • Esempi: detersivo per piatti delicato, senza candeggina né abrasivi

• Asciugare accuratamente ogni pezzo dopo la pulizia con un panno pulito e asciutto

• Applicare, se necessario, uno strato sottile di olio alimentare neutro (olio di girasole, di vinaccioli o vaselina alimentare) per prevenire l’ossidazione

Assolutamente da evitare:

• Lavastoviglie (calore + detergenti aggressivi = ossidazione, annerimento)

• Spugne metalliche o abrasive

• Prodotti a base di cloro o acidi

Prodotti consigliati:

• Detergenti delicati a pH neutro: Suma Light, Neomax GMS

• Vaselina alimentare per le parti metalliche esposte all'umidità

• Panno in microfibra asciutto per l’asciugatura

Nota

Questo modello è ideale per utenti che cercano una macchina affidabile, leggera e accessibile, nel rispetto delle rigide istruzioni di pulizia manuale richieste dalla fusione di alluminio.