Codice prodotto: XUC135

Sottovuoto a caldo professionale: velocità, sicurezza e conservazione ottimale con MULTI.Day Hot Vacuum

Sottovuoto ad alta temperatura

La pompa per il sottovuoto a caldo brevettata MULTI.Day è l’unica in grado di mettere sottovuoto alimenti ancora caldi direttamente nei vassoi MULTI.Day.
Permette alla tua cucina di sfruttare appieno la conservazione a temperatura di servizio con EVEREO®, ottimizzando allo stesso tempo il trasporto degli alimenti caldi.

Punti di forza del sistema MULTI.Day

1. Velocità

Un vassoio completamente carico di alimenti caldi viene messo sottovuoto e sigillato in meno di 75 secondi.

2. Ergonomia

Un’ampia base di appoggio e una maniglia magnetica ergonomica rendono le operazioni più efficienti e produttive.

3. Controllo

Il sistema misura il livello di vuoto raggiunto e segnala eventuali anomalie, garantendo così una conservazione perfetta.

Conservazione degli alimenti alla temperatura di servizio

Utilizza il MULTI.Day Hot Vacuum per sigillare e mettere sottovuoto i vassoi MULTI.Day.
Potrai conservare i tuoi piatti alla temperatura di servizio per diversi giorni, in modo sicuro, igienico ed efficiente, grazie a EVEREO®.

Trasporto in totale sicurezza

Il sistema brevettato MULTI.Day Hot Vacuum consente di mettere sottovuoto alimenti ancora caldi e trasportarli facilmente in contenitori isotermici, senza rischio di rovesciamenti o contaminazioni esterne.
Sicurezza e igiene garantite.

Un sistema unico di sottovuoto a caldo

Vassoi MULTI.Day

I vassoi MULTI.Day, combinati con la pompa per il sottovuoto a caldo, formano un sistema esclusivo per la conservazione di grandi quantità di alimenti alla temperatura di servizio.

La conservazione come non l’hai mai vista

Ogni dettaglio conta:

• Aspirazione immediata grazie a un tappo in silicone resistente alle alte temperature.

• Controllo preciso con misurazione e rilevamento del vuoto in tempo reale.

Soluzioni di installazione

MULTI.Day Hot Vacuum (postazione base)

• Dotato di piedini in gomma antiscivolo.

• Collegamento a un circuito d’aria compressa:

  • Pressione massima: 8 bar

  • Pressione minima: 5 bar

  • Portata minima: 60 Nl/min

• Connessione elettrica: 230V.1N (presa Schuko)

MULTI.Day Hot Vacuum + Supporto con ripiano

• Dotato di piedini regolabili.

• Stessa configurazione di aria compressa e alimentazione elettrica della postazione base.

MULTI.Day Hot Vacuum + Supporto chiuso con compressore

• Compressore insonorizzato integrato nel vano chiuso.

• Nessun collegamento esterno all’aria compressa necessario.

• Funziona esclusivamente con due prese Schuko 230V.1N.

Il supporto chiuso con compressore è disponibile solo per alcuni mercati.
Contatta il reparto vendite per ulteriori informazioni.

Applicazione MULTI.Day Hot Vacuum

Monitoraggio e controllo intelligenti

Scarica l’app MULTI.Day Hot Vacuum, registra il tuo dispositivo e accedi a:

• Informazioni operative

• Registro delle attività

• Parametri di monitoraggio in tempo reale

In sintesi

Il sistema MULTI.Day Hot Vacuum rivoluziona il sottovuoto a caldo:
veloce, sicuro, ergonomico e connesso, garantisce la qualità, la sicurezza e la durata delle tue preparazioni culinarie.