• Aanbieding!
  • Niet op voorraad

Hamvorm voor Slagers

Hamvorm voor Slagers

De hamvorm is een essentieel hulpmiddel voor professionele slagers die zelfgemaakte ham en andere charcuterie-specialiteiten willen maken. Ontworpen om het vlees te comprimeren en een gelijkmatige gaarheid te garanderen, zorgt deze vorm voor een compacte textuur en een regelmatige vorm.

Belangrijkste Kenmerken

  • Hoogwaardig Materiaal: Gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit, bestand tegen hitte en gemakkelijk schoon te maken.
  • Druksysteem: Voorzien van een veer- of perssysteem voor een optimale vleescompressie, cruciaal voor de vorming en textuur.
  • Capaciteit: Verkrijgbaar in verschillende maten, geschikt voor zowel professionals als enthousiaste thuiskoks.
  • Veelzijdig Gebruik: Ideaal voor het maken van ham, terrines, paté en andere charcuterie-specialiteiten.

Voordelen

  • Hygiëne: Het materiaal maakt eenvoudig schoonmaken mogelijk en helpt de kwaliteit van het vlees te behouden.
  • Uniformiteit: Zorgt voor een regelmatige vorm en een uniforme textuur.
  • Veelzijdigheid: Geschikt voor een breed scala aan charcuteriebereidingen.

Gebruiktips

  1. Voorbereiding: Breng de vlees op smaak en bereid het volgens het recept.
  2. Compressie: Plaats het vlees in de vorm en druk het in met het druksysteem.
  3. Koken: Kook het in een waterbad of stoomoven volgens de receptinstructies.
  4. Afkoelen: Laat het afkoelen om de vorm te verstevigen voordat je het uit de vorm haalt.

De hamvorm is een onmisbaar hulpmiddel voor slagers die precisie en kwaliteit in hun creaties zoeken.

De hamvorm is een essentieel hulpmiddel voor professionele slagers die zelfgemaakte ham en andere charcuterie-specialiteiten willen maken. Ontworpen om het vlees te comprimeren en een gelijkmatige gaarheid te garanderen, zorgt deze vorm voor een compacte textuur en een regelmatige vorm.

Belangrijkste Kenmerken

  • Hoogwaardig Materiaal: Gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit, bestand tegen hitte en gemakkelijk schoon te maken.
  • Druksysteem: Voorzien van een veer- of perssysteem voor een optimale vleescompressie, cruciaal voor de vorming en textuur.
  • Capaciteit: Verkrijgbaar in verschillende maten, geschikt voor zowel professionals als enthousiaste thuiskoks.
  • Veelzijdig Gebruik: Ideaal voor het maken van ham, terrines, paté en andere charcuterie-specialiteiten.

Voordelen

  • Hygiëne: Het materiaal maakt eenvoudig schoonmaken mogelijk en helpt de kwaliteit van het vlees te behouden.
  • Uniformiteit: Zorgt voor een regelmatige vorm en een uniforme textuur.
  • Veelzijdigheid: Geschikt voor een breed scala aan charcuteriebereidingen.

Gebruiktips

  1. Voorbereiding: Breng de vlees op smaak en bereid het volgens het recept.
  2. Compressie: Plaats het vlees in de vorm en druk het in met het druksysteem.
  3. Koken: Kook het in een waterbad of stoomoven volgens de receptinstructies.
  4. Afkoelen: Laat het afkoelen om de vorm te verstevigen voordat je het uit de vorm haalt.

De hamvorm is een onmisbaar hulpmiddel voor slagers die precisie en kwaliteit in hun creaties zoeken.

Sorry, dit artikel is niet op voorraad.
€ 120,00
Inclusief belasting
€ 100,00 BTW excl. Prijs met intracommunautair BTW-nummer of voor export
Niet op voorraad

Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.