TurboChef Fire - Schnellkoch-Pizzaofen

Der TurboChef Fire ist ein leistungsstarker Schnellkoch-Pizzaofen, der den Geschmack von handwerklich zubereiteten, holzbefeuerten Pizzen bietet. Mit einer maximalen Betriebstemperatur von bis zu 450 °C kann dieser Ofen frische Pizzateige in nur 90 Sekunden backen und vereint Schnelligkeit und Qualität.

Hauptmerkmale:

• Hohe Betriebstemperatur: Bis zu 450 °C, sodass frische Pizzas (350 mm Durchmesser) in nur 90 Sekunden gebacken werden können.
• Schnelle Backzeiten:
  • Artisanal Margherita Pizza: 1 Min 30 Sek
  • Artisanal Wurst Pizza: 1 Min 30 Sek
  • Traditionelle Pepperoni Pizza: 2 Min 20 Sek
  • Traditionelle Salami Pizza: 2 Min 20 Sek
• Unabhängige Konvektionsventilatoren: Ober- und Unterventilatoren werden separat gesteuert, um eine gleichmäßige und schnelle Backweise zu gewährleisten.
• Äußere Abmessungen: 457 mm (B) x 559/584 mm (H) x 552/591 mm (T).
• Innere Ofenmaße: 356 mm (B) x 70 mm (H) x 356 mm (T), geeignet für Pizzen bis zu 35 cm Durchmesser (ca. 4 Portionen).
• Gewicht: 34 kg, kompakt und robust.
• Voreingestellte Programme: 6 voreingestellte Programme für Standardpizzen, die eine einfache Bedienung und konstante Ergebnisse garantieren.
• Modernes, attraktives Design: Ideal für den Einsatz im Kundenbereich, mit einem ansprechenden Design, das sich in verschiedene Restaurantumgebungen einfügt.

Vorteile:

• Schnelles Backen: Perfekt für Umgebungen mit hohem Kundenaufkommen, die schnelle Pizza-Produktion ermöglichen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
• Handwerklicher Geschmack: Die hohe Backtemperatur und die optimierte Belüftung sorgen für eine knusprige Kruste und einen authentischen, holzofenähnlichen Geschmack.
• Kein Abluftsystem erforderlich: Im Gegensatz zu anderen Pizzaöfen benötigt der TurboChef Fire kein Abluftsystem, was die Installation in kleineren Räumen erleichtert.
• Kompakt und effizient: Mit einer Breite von nur 46 cm eignet sich der Ofen auch für Küchen mit begrenztem Platz.

Elektrische Spezifikationen:

• Verbindung: 3 x 380 V (oder 3 x 230 V als Option)
• Stromverbrauch: 4.500 W, 20 Ampere, für schnelle und effiziente Leistung.

Fazit:

Der TurboChef Fire ist die ideale Lösung für Schnellrestaurants oder Pizzerien, die hochwertige, handwerklich zubereitete Pizzen in kürzester Zeit servieren möchten. Mit seiner kompakten Größe, hohen Leistung und effizienten Funktionsweise ist er die perfekte Wahl für Umgebungen, in denen Schnelligkeit und konstante Ergebnisse entscheidend sind.