Freidoras abiertas Henny Penny Evolution Elite®
Las freidoras Henny Penny Evolution Elite® incorporan tecnología innovadora para prolongar la vida útil del aceite, mejorar la calidad de los productos y reducir los costos operativos.

Beneficios principales

1. Reducción del consumo de aceite

   • Cuba de fritura más pequeña: permite cocinar la misma cantidad de producto con un 40 % menos de aceite.

2. Gestión automática del aceite con Oil Guardian™

   • Sistema de monitoreo por sensor: repone automáticamente el aceite desde un depósito interno.
   • Reducción de la necesidad de agregar aceite manualmente y de los cambios frecuentes de aceite.

3. Filtrado inteligente con Smart Touch Filtration™

   • Permite filtrar cubas de forma individual sin interrumpir la cocción en otras cubas.
   • Filtrado rápido y eficiente en menos de 4 minutos, activado con solo presionar un botón.

4. Eficiencia energética

   • Certificación ENERGY STAR® con una eficiencia energética superior al 82 %.
   • Recuperación rápida de la temperatura para un rendimiento óptimo.

5. Funciones avanzadas con iControl™

   • Programación de 40 ciclos de cocción personalizados.
   • Herramientas de gestión y seguimiento para optimizar el rendimiento y la administración del aceite.

Características estándar

• Cuba compacta que utiliza un 40 % menos de aceite que las cubas estándar de 14 kg.
• Oil Guardian™: reposición automática de aceite.
• Smart Touch Filtration™:
  • Filtrado de cubas de manera independiente según necesidad.
  • Acción de enjuague que elimina migajas sin intervención manual.
• Elevación automática (opcional): baja y sube las cestas automáticamente.
• Construcción en acero inoxidable para una limpieza fácil y una durabilidad superior.
• Ruedas robustas (2 con frenos).
• Garantía de 7 años en las cubas de acero inoxidable.

Accesorios incluidos

• 1 cesta grande o 2 medias cestas por cuba.
• Soporte de cesta para cada cuba.
• Manual de instalación y uso.

Accesorios opcionales

• FDS 210: Estación de drenaje.
• ODS 300: Transporte para eliminación de aceite.
• Tapas para cubas.
• Almohadillas de filtrado inteligente y filtros de papel.

Filtrado optimizado: ¡aceite caliente filtrado y devuelto en menos de 4 minutos!
Descubra cómo las freidoras Henny Penny Evolution Elite® revolucionan la cocina profesional gracias a su tecnología de vanguardia y eficiencia energética.