Friteuses ouvertes Henny Penny Evolution Elite®
Les friteuses Henny Penny Evolution Elite® intègrent une technologie innovante pour prolonger la durée de vie de l'huile, améliorer la qualité des produits et réduire les coûts d'exploitation.

Avantages clés

1. Réduction de la consommation d'huile

   • Cuve à friture plus petite : permet de cuire la même quantité de produit avec 40 % moins d'huile.

2. Gestion automatique de l'huile avec Oil Guardian™

   • Système de surveillance par capteur : réapprovisionne automatiquement l'huile à partir d'un réservoir interne.
   • Réduction des ajouts manuels et des vidanges fréquentes.

3. Filtrage intelligent avec Smart Touch Filtration™

   • Permet de filtrer les cuves individuellement sans interrompre la cuisson dans les autres cuves.
   • Démarrage du filtrage par simple pression d’un bouton.
   • Filtrage rapide et efficace en moins de 4 minutes.

4. Efficacité énergétique

   • Certifié ENERGY STAR® avec une efficacité énergétique supérieure à 82 %.
   • Récupération rapide de la température pour des performances optimales.

5. Fonctionnalités avancées avec iControl™

   • Programmation de 40 cycles de cuisson personnalisables.
   • Outils de gestion et de suivi pour optimiser les performances et la gestion de l'huile.

Caractéristiques standard

• Cuve compacte utilisant 40 % moins d'huile que les cuves standards de 14 kg.
• Oil Guardian™ : réapprovisionnement automatique en huile.
• Smart Touch Filtration™ :
  • Filtrage des cuves indépendamment selon les besoins.
  • Action de rinçage pour éliminer les miettes sans intervention manuelle.
• Relevage automatique (option) : abaisse et soulève les paniers automatiquement.
• Construction en acier inoxydable pour un nettoyage facile et une durabilité accrue.
• Roulettes robustes (dont 2 verrouillables).
• Garantie de 7 ans sur les cuves inox.

Accessoires inclus

• 1 grand panier ou 2 demi-paniers par cuve.
• Support de panier pour chaque cuve.
• Manuel d’installation et d’utilisation.

Accessoires en option

• FDS 210 : Station de vidange.
• ODS 300 : Navette d’élimination d’huile.
• Couvercles de cuve.
• Tampons de filtrage intelligent et filtres papier.

Temps de filtrage optimisé : huile chaude filtrée et retournée en moins de 4 minutes !
Découvrez comment les friteuses Henny Penny Evolution Elite® révolutionnent la cuisson professionnelle grâce à leur technologie de pointe et leur efficacité énergétique.