Winterhalter AT Excellence-S Appareil à osmose inverse

Le Winterhalter AT Excellence-S est un appareil de traitement de l'eau avancé utilisant le principe de l'osmose inverse pour garantir une qualité d'eau optimale pour les lave-vaisselle professionnels. Le traitement commence par un filtre à charbon actif, éliminant le chlore et les sédiments, suivi d'une compression à haute pression à travers plusieurs membranes pour éliminer la majorité des composants indésirables de l'eau.

Fonction AquaOpt

La fonction AquaOpt assure que l'eau utilisée pour le lavage respecte en tout temps la qualité définie. Si l'eau ne répond pas à cette qualité, elle est automatiquement évacuée. La quantité d'eau et le temps de lavage sont ajustés en fonction de la qualité sélectionnée et du temps d'arrêt de l'appareil. Pendant le processus de lavage, l'écran s'illumine en bleu et affiche un pictogramme spécifique pour indiquer que l'eau est en cours de traitement.

Production d'eau osmosée

Lorsque l'appareil de lavage demande de l'eau, le système passe d'abord en mode AquaOpt. La production d'eau osmosée débute alors, et pendant cette phase, l'écran s'éclaire en bleu. Après environ 30 secondes de production, la qualité de l'eau est affichée à l'écran pendant quelques secondes, permettant ainsi un suivi en temps réel de l'eau utilisée.

Ce système offre des avantages notables, notamment une réduction des coûts opérationnels par rapport aux autres technologies de traitement de l'eau, tout en garantissant des résultats de lavage parfaits grâce à une régulation automatique de la qualité de l'eau​