Galassia Pizza - La tecnologia più moderna e la semplicità del lavoro si fondono per innovare l'arte della pizza

Le impastatrici a spirale Galassia Pizza sono macchine affidabili, progettate per soddisfare le numerose esigenze delle pizzerie moderne. Sono dotate di una spirale resistente e di una vasca rotante, entrambe in acciaio inox, che consentono di ottenere un impasto omogeneo e leggero in pochissimo tempo.

Prestazioni e versatilità

Grazie al numero elevato di giri al minuto, le impastatrici Galassia Pizza sono in grado di lavorare impasti con un tasso di idratazione che varia dal 55 % fino a livelli molto elevati, garantendo una massima flessibilità per diversi tipi di impasti e ricette. Questa caratteristica le rende ideali per pizzerie che richiedono alte prestazioni e una qualità dell'impasto eccezionale.

Che si tratti di un impasto leggero e arioso o più denso e compatto, le impastatrici a spirale Galassia assicurano risultati perfetti in ogni utilizzo.

Zanolli Galassia 35S Impastatrice a Spirale 35 Litri

Scopri l’impastatrice a spirale Galassia 35S del marchio italiano Zanolli, uno strumento semplice e affidabile che diventerà indispensabile nel tuo laboratorio di pizzeria. Grazie alla sua resistente spirale e alla sua vasca rotante, entrambe in acciaio inox, questa impastatrice ti permetterà di ottenere un impasto omogeneo e leggero in tempi record.

Prestazioni e Affidabilità

La Galassia 35S è progettata per semplificare il processo di impasto. La spirale in acciaio inox garantisce una lavorazione ottimale, assicurando un impasto ben sviluppato e perfettamente strutturato. La vasca rotante in acciaio inox contribuisce anche a un impasto uniforme ed efficiente.

Capacità e Dimensioni

Con una capacità di 35 litri, questa impastatrice è ideale per pizzerie di medie e grandi dimensioni. Le sue dimensioni di 48 x 84 x 76 cm offrono un perfetto equilibrio tra capacità e un design compatto, che consente di adattarsi facilmente al tuo spazio di lavoro.

Versatilità e Controllo

La Galassia 35S è dotata di due velocità, che ti permettono di regolare la velocità di impasto in base alla consistenza desiderata. Ciò ti consente di avere un controllo totale sul processo di impasto, sia che tu stia lavorando con piccole o grandi quantità.

Durabilità ed Efficienza Energetica

Con un peso di 125 kg, questa impastatrice è robusta e stabile, garantendo un utilizzo sicuro e durevole. Con una potenza di 1,5 kW, offre prestazioni elevate ed è anche efficiente dal punto di vista energetico.

Riassunto

La Galassia 35S di Zanolli è una scelta fondamentale per ottenere impasti di alta qualità. La sua efficienza, facilità d’uso e la costruzione in acciaio inox la rendono un attrezzo affidabile e durevole per la tua pizzeria.

Caratteristiche Tecniche

• Capacità: 35 kg
• Dimensioni: 48 x 84 x 76 cm
• Peso: 125 kg
• Potenza: 1,5 kW
• Velocità: 2
• Alimentazione: 400 V - Trifase
• Materiale: Spirale e vasca in acciaio inox

Scegli la Galassia 35S per migliorare la qualità dei tuoi impasti, ottimizzando i tempi di produzione e l’efficienza nella tua pizzeria.