Galassia Pizza - Moderne Spiralteigmischer für die Kunst der Pizza

Die modernste Technologie und einfache Handhabung vereinen sich in der Galassia Pizza-Serie, einer innovativen Lösung zur Perfektionierung der Kunst der Pizzateigherstellung.

Galassia Pizza Spiralteigmischer

Die Galassia Pizza Spiralteigmischer sind zuverlässige, leistungsstarke Maschinen, die entwickelt wurden, um die vielfältigen Anforderungen moderner Pizzerien zu erfüllen. Sie sind mit einer robusten Spirale und einer rotierenden Schüssel aus Edelstahl ausgestattet, die einen homogenen und leichten Teig in kürzester Zeit ermöglichen.

Leistung und Vielseitigkeit

Dank der hohen Umdrehungszahl pro Minute können die Galassia Pizza Teigmischer Teige mit einem Hydrationsgrad von 55 % bis hin zu sehr hohen Hydrationswerten verarbeiten und bieten so maximale Flexibilität für verschiedene Rezepte und Teigarten. Diese Eigenschaft ermöglicht es, den Bedürfnissen von Pizzerien gerecht zu werden, die hohe Leistung und gleichzeitig hervorragende Teigqualität verlangen.

Ob Sie einen leichten, luftigen Teig oder einen festeren, dichteren Teig benötigen, die Galassia Spiralteigmischer garantieren bei jedem Einsatz perfekte Ergebnisse.

Zanolli Galassia 35S Spiral-Mixer 35 Liter

Entdecken Sie den Galassia 35S Spiral-Mixer der italienischen Marke Zanolli, ein einfaches und zuverlässiges Gerät, das in Ihrer Pizzeria-Laborumgebung unverzichtbar wird. Dank seiner robusten Spirale und der rotierenden Schüssel, beide aus Edelstahl, ermöglicht dieser Mixer in kürzester Zeit eine homogene und leichte Teigmischung.

Leistung und Zuverlässigkeit

Der Galassia 35S wurde entwickelt, um den Knetprozess zu vereinfachen. Die Edelstahlspirale sorgt für optimales Kneten und garantiert einen gut entwickelten und perfekt strukturierten Teig. Die rotierende Edelstahlschüssel trägt ebenfalls dazu bei, dass der Teig gleichmäßig geknetet wird und eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Kapazität und Abmessungen

Mit einer 35-Liter Kapazität ist dieser Mixer ideal für mittelgroße bis große Pizzerien. Er hat kompakte Abmessungen von 48 x 84 x 76 cm, was eine perfekte Balance zwischen Kapazität und platzsparendem Design bietet und es ihm ermöglicht, problemlos in Ihre Arbeitsumgebung zu passen.

Vielseitigkeit und Kontrolle

Der Galassia 35S verfügt über zwei Geschwindigkeiten, mit denen Sie die Knetgeschwindigkeit an die gewünschte Teigtextur anpassen können. Dies gibt Ihnen die vollständige Kontrolle über den Knetprozess, unabhängig davon, ob Sie mit kleinen oder großen Teigmengen arbeiten.

Haltbarkeit und Energieeffizienz

Mit einem Gewicht von 125 kg ist dieser Mixer robust und stabil und garantiert eine sichere und langanhaltende Nutzung. Mit einer Leistung von 1,5 kW bietet er eine hohe Leistung bei gleichzeitig energieeffizientem Betrieb.

Zusammenfassung

Der Galassia 35S Spiral-Mixer von Zanolli ist eine unverzichtbare Wahl für die Herstellung von hochwertigem Teig. Seine Effizienz, Benutzerfreundlichkeit und die Konstruktion aus Edelstahl machen ihn zu einem zuverlässigen und langlebigen Gerät für Ihre Pizzeria.

Technische Daten

• Kapazität: 35 kg
• Abmessungen: 48 x 84 x 76 cm
• Gewicht: 125 kg
• Leistung: 1,5 kW
• Geschwindigkeiten: 2
• Stromversorgung: 400 V - Dreiphasig
• Materialien: Edelstahlspirale und -schüssel

Wählen Sie den Galassia 35S Spiral-Mixer, um die Qualität Ihres Teigs zu verbessern und gleichzeitig die Produktionszeit und Effizienz zu optimieren.