Professionele Aanrecht Combi-Ovens

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS

Model: XECC-0513-EPRM
De CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT maakt gebruik van de meest geavanceerde intelligente technologieën om echte ondersteuning te bieden bij uw werk. Perfect voor catering, snelle-service restaurants, gemakswinkels of elke keuken waar ruimtegebrek een uitdrukking wordt van grote ambities.

Productspecificaties

• Typologie: Professionele aanrecht combi-ovens
• Bakplaten: 5 GN 1/1 bakplaten
• Bedieningspaneel: 9,5"-touchscreen
• Voeding: Elektrisch

Afmetingen

• Breedte: 535 mm
• Diepte: 872 mm
• Hoogte: 649 mm
• Gewicht: 68 kg

Eigenschappen Bakplaten

• Aantal bakplaten: 5
• Afmeting bakplaten: GN 1/1
• Afstand tussen bakplaten: 67 mm

Voedingsspecificaties

• Spanning:
  • 380-415V 3N~
  • 220-240V 3~
  • 220-240V 1N~
• Elektrisch vermogen: 9,4 kW / 9,4 kW / 9,4 kW
• Frequentie: 50 / 60 Hz

Energieverbruik en CO2-uitstoot

Geschatte dagelijkse ovengebruik (300 dagen/jaar):

• Energieverbruik: 21,6 kWh/dag
• CO2-uitstoot: 0 kg CO2/dag

Deze schatting omvat alleen directe uitstoot door de oven. Indirecte uitstoot hangt af van het aangesloten elektriciteitsnet en kan worden geëlimineerd door te kiezen voor hernieuwbare energiebronnen.

Voorbeeldbeladingen

• 6 gedeeltelijke beladingen van gebraden kip (20% capaciteit)
• 1 volledige belading met gebakken aardappelen
• 3 volledige beladingen met stoommaaltijden
• 2 uur lege oven op 180 °C

Wekelijkse Schoonmaak

Geschat op basis van het volgende wekelijkse schoonmaakschema (42 weken/jaar):

• 1 lange schoonmaak
• 1 middelmatige schoonmaak