Fours Mixtes Professionnels de Comptoir

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS

Modèle : XECC-0513-EPRM
Le CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT utilise les dernières technologies intelligentes pour offrir un réel soutien dans votre travail. Idéal pour la restauration, les restaurants à service rapide, les supérettes ou toute cuisine où le manque d’espace devient une expression de grandes ambitions.

Spécifications du Produit

• Typologie : Fours mixtes professionnels de comptoir
• Plaques : 5 plaques GN 1/1
• Panneau : Panneau de contrôle tactile 9,5"
• Alimentation : Électrique

Dimensions

• Largeur : 535 mm
• Profondeur : 872 mm
• Hauteur : 649 mm
• Poids : 68 kg

Caractéristiques des Plaques

• Nombre de plaques : 5
• Taille de la plaque : GN 1/1
• Espace entre les plaques : 67 mm

Spécifications d'Alimentation

• Tension :
  • 380-415V 3N~
  • 220-240V 3~
  • 220-240V 1N~
• Énergie électrique : 9,4 kW / 9,4 kW / 9,4 kW
• Fréquence : 50 / 60 Hz

Consommation en kWh et Émissions de CO2

Estimation calculée sur la base d'une utilisation quotidienne du four (300 jours/an) :

• Consommation en kWh : 21,6 kWh/jour
• Émissions de CO2 : 0 kg CO2/jour

L'estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du réseau énergétique auquel il est connecté. Ces dernières peuvent être éliminées en choisissant de l'énergie produite à partir de sources renouvelables.

Exemple de Charges

• 6 faibles charges de poulet rôti (20% de charge)
• 1 pleine charge de pommes de terre rôties
• 3 pleines charges de cuissons vapeur
• 2 heures à four vide à 180 °C

Entretien Hebdomadaire

Estimation calculée sur la base des nettoyages hebdomadaires suivants (42 semaines/an) :

• 1 nettoyage long
• 1 nettoyage moyen