Forno Combinado Profissional de Bancada

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS

Modelo: XECC-0513-EPRM
O CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT utiliza as mais recentes tecnologias inteligentes para fornecer suporte real ao seu trabalho. Perfeito para catering, restaurantes de serviço rápido, lojas de conveniência ou qualquer cozinha onde a limitação de espaço seja a expressão de grandes ambições.

Especificações do Produto

• Tipologia: Forno combinado profissional de bancada
• Bandejas: 5 bandejas GN 1/1
• Painel: Painel de controle touchscreen de 9,5"
• Alimentação: Elétrica

Dimensões

• Largura: 535 mm
• Profundidade: 872 mm
• Altura: 649 mm
• Peso: 68 kg

Características das Bandejas

• Número de bandejas: 5
• Tamanho das bandejas: GN 1/1
• Espaçamento entre bandejas: 67 mm

Especificações de Alimentação

• Tensão:
  • 380-415V 3N~
  • 220-240V 3~
  • 220-240V 1N~
• Potência Elétrica: 9,4 kW / 9,4 kW / 9,4 kW
• Frequência: 50 / 60 Hz

Consumo de Energia e Emissões de CO2

Estimativa baseada no uso diário do forno (300 dias/ano):

• Consumo de energia: 21,6 kWh/dia
• Emissões de CO2: 0 kg CO2/dia

A estimativa inclui apenas as emissões diretas produzidas pelo forno. As emissões indiretas dependem da rede energética e podem ser eliminadas optando por fontes de energia renováveis.

Exemplo de Cargas

• 6 cargas parciais de frango assado (20% da capacidade)
• 1 carga completa de batatas assadas
• 3 cargas completas de alimentos cozidos no vapor
• 2 horas com o forno vazio a 180 °C

Limpeza Semanal

Estimativa baseada no seguinte cronograma de limpeza semanal (42 semanas/ano):

• 1 limpeza longa
• 1 limpeza média