Professionele Combi-Ovens met Afzuigkap

UNOX BAKERTOP

Inbegrepen modellen:

• XEBC-06EU-E1R – 6 niveaus 600x400 mm

• XEBC-10EU-E1R – 10 niveaus 600x400 mm

• XEBHC-HCEU – Condensafzuigkap zonder ventilator

Jaar van productie: 2017

Voeding: 400 V driefasig (3N)

Totale afmetingen (L x B x H): 860 x 950 x 2330 mm

Gewicht:

• XEBC-06EU-E1R: 103 kg

• XEBC-10EU-E1R: 138 kg

Gemeenschappelijke kenmerken voor beide ovens:

• Bouwmateriaal: Roestvrij staal AISI 304

• Touchscreen: Master Touch™ 9,5"

• Programma's: Tot 256 programmeerbare programma's met naam en afbeelding

• Kooktechnologieën:

  • STEAM.Maxi™: Stoomkoken tot 100%

  • DRY.Maxi™: Droog lucht koken tot 100%

  • AIR.Maxi™: Geoptimaliseerde luchtcirculatie voor gelijkmatige bereiding

• Kernsonde: Ja (alleen voor het model XEBC-06EU-E1R)

• Schoonmaak: Rotor Klean™-systeem met 4 automatische programma's

• Deuren: Tripple glas, openen tot 60°, 120° en 180°

• Veiligheid:

  • Deurslot van koolstofvezel

  • Veiligheidschakelaar

  • Condensafvoersysteem

• Binnenverlichting: LED voor optimale zichtbaarheid

Gedetailleerde technische specificaties:

XEBC-06EU-E1R

• Capaciteit: 6 niveaus (600x400 mm)

• Afstand tussen de roosters: 80 mm

• Elektrisch vermogen: 9,9 kW

• Frequentie: 50/60 Hz

• Geschat energieverbruik: 14,5 kWh/dag

• CO₂-uitstoot: 0 kg/dag

XEBC-10EU-E1R

• Capaciteit: 10 niveaus (600x400 mm)

• Afstand tussen de roosters: 80 mm

• Elektrisch vermogen: 14,9 kW

• Frequentie: 50/60 Hz

• Geschat energieverbruik: 14,5 kWh/dag

• CO₂-uitstoot: 0 kg/dag

Condensafzuigkap: XEBHC-HCEU

• Type: Condensafzuigkap zonder ventilator

• Afmetingen (L x B x H): 860 x 1145 x 240 mm

• Voeding: 230 V enkelvoudig

• Vermogen: 0,1 kW

• Luchtstroom: 310 tot 390 m³/h

• Gewicht: 25 kg

Kenmerken:

• Vermindert gedeeltelijk dampen en kookgeuren

• Automatisch reinigingssysteem voor het condensfilter

• Eenvoudige installatie, geen externe ventilatie vereist

• Voldoet aan de Europese normen voor veiligheid en energie-efficiëntie