Profesjonalne Piece Konwekcyjno-Parowe z Okapem

UNOX BAKERTOP

Włączone modele:

• XEBC-06EU-E1R – 6 poziomów 600x400 mm

• XEBC-10EU-E1R – 10 poziomów 600x400 mm

• XEBHC-HCEU – Okap kondensacyjny bez wentylatora

Rok produkcji: 2017

Zasilanie: 400 V trójfazowe (3N)

Wymiary całkowite (D x S x W): 860 x 950 x 2330 mm

Waga:

• XEBC-06EU-E1R: 103 kg

• XEBC-10EU-E1R: 138 kg

Wspólne cechy dla obu pieców:

• Budowa: Stal nierdzewna AISI 304

• Ekran dotykowy: Master Touch™ 9,5"

• Programy: Do 256 programów personalizowanych z nazwą i obrazem

• Technologie gotowania:

  • STEAM.Maxi™: Gotowanie na parze do 100%

  • DRY.Maxi™: Gotowanie na suchej powietrzu do 100%

  • AIR.Maxi™: Optymalna dystrybucja powietrza dla równomiernego gotowania

• Sonda rdzeniowa: Tak (tylko dla modelu XEBC-06EU-E1R)

• Czyszczenie: System Rotor Klean™ z 4 automatycznymi programami

• Drzwi: Potrójne szkło, otwieranie na 60°, 120° i 180°

• Bezpieczeństwo:

  • Zamek drzwi z włókna węglowego

  • Przełącznik bezpieczeństwa

  • System odprowadzania kondensatu

• Oświetlenie wewnętrzne: LED dla optymalnej widoczności

Szczegółowe dane techniczne:

XEBC-06EU-E1R

• Pojemność: 6 poziomów (600x400 mm)

• Odległość między półkami: 80 mm

• Moc elektryczna: 9,9 kW

• Częstotliwość: 50/60 Hz

• Szacunkowe zużycie energii: 14,5 kWh/dzień

• Emisja CO₂: 0 kg/dzień

XEBC-10EU-E1R

• Pojemność: 10 poziomów (600x400 mm)

• Odległość między półkami: 80 mm

• Moc elektryczna: 14,9 kW

• Częstotliwość: 50/60 Hz

• Szacunkowe zużycie energii: 14,5 kWh/dzień

• Emisja CO₂: 0 kg/dzień

Okap kondensacyjny: XEBHC-HCEU

• Typ: Okap kondensacyjny bez wentylatora

• Wymiary (D x S x W): 860 x 1145 x 240 mm

• Zasilanie: 230 V jednofazowe

• Moc: 0,1 kW

• Przepływ powietrza: 310 do 390 m³/h

• Waga: 25 kg

Cechy:

• Częściowe usuwanie pary i zapachów z gotowania

• Automatyczne czyszczenie filtra kondensacyjnego

• Łatwy montaż, nie wymaga wentylacji zewnętrznej

• Zgodność z europejskimi normami bezpieczeństwa i efektywności energetycznej