Lotus CW-74G Gaslavasteengrill op open kast

Algemene kenmerken:

• Robuuste constructie:
  • Gemaakt van hoogwaardig CrNi 18/10 AISI 304 roestvrij staal.
  • 2 mm dikke bovenplaat met Scotch-Brite afwerking voor een professionele uitstraling en verchroomde details.
  • Afgeronde randen voor een ergonomisch en veilig ontwerp.
  • Werkbladen voorzien van een achterste spatwand.
• Totale afmetingen: 40 x 70,5 x 90 cm (H).
• Gewicht: 61 kg.

Prestaties en functionaliteiten:

• Kookmethode: Lavasteengrill, die resultaten biedt vergelijkbaar met houtskoolgrillen.
• Brander:
  • Voorzien van pijlvlam en piëzo-elektrische ontsteking voor snelle opstart.
  • Veiligheidskranen met thermokoppelventielen voor betrouwbare werking.
• Gasvermogen: 9 kW (7.740 kcal/h).
• Veilige rookafvoer: Achterwaartse rookafvoer voor een gezonde werkomgeving.
• Vloeistofopvang: Grote, verwijderbare bakken voor eenvoudige reiniging.

Ontwerp en onderhoud:

• Eenvoudig onderhoud:
  • Snel te demonteren voorpaneel voor gemakkelijke toegang tot interne onderdelen.
  • Verstelbare poten voor stabiele installatie.
• Meegeleverde uitrusting:
  • Sproeiers voor eventuele gasomschakeling.
  • Roestvrijstalen grillrooster (38 x 52 cm) inbegrepen.
  • Lavasteenhouder.
• IPX5-bescherming: Verbeterde weerstand tegen waterspatten.
• Open kast: Deuren niet inbegrepen.

Professionele toepassingen:

Ideaal voor:

• Grillrestaurants.
• Grillen van vlees, vis en groenten.
• Restaurants die traditionele kookresultaten nastreven met moderne apparatuur.