Figco – Profesjonalny kociołek azjatycki
Palniki dużej mocy 2

Palniki dużej mocy FIGCO dostosowują się do wszystkich profesjonalnych kuchni. Dostępne od 1 do 6 palników w zależności od potrzeb, o mocy 7,5 kW – 12 kW, łączą wytrzymałość, trwałość i efektywność.

Palniki szczelinowe z mosiądzu wytwarzają płomienie pionowe o natężeniu 7.000–9.000 mth/h. Dzięki wodnemu układowi chłodzenia palniki dużej mocy są łatwe w utrzymaniu i zapewniają długą żywotność.

Główne cechy:

• Żeliwne ruszty dla maksymalnej trwałości

• Palniki dużej mocy 7,5 kW lub 12 kW z zabezpieczeniem termoparowym

• Ruszty w formie kratki lub korony

• Możliwość podłączenia piekarnika dla modelu 4-palnikowego

• Kompatybilne z gazem sieciowym lub z butli

• Urządzenie szczelne z nowoczesnym systemem odprowadzania wody

• Regulowana wysokość nóg

• Konstrukcja w całości ze stali nierdzewnej AISI 304

• Zaprojektowane z myślą o łatwej i optymalnej konserwacji

• Wymiary: 400 x 800 x 850 mm

Dlaczego wybrać palnik dużej mocy w profesjonalnej kuchni?

1. Ekstremalnie szybkie nagrzewanie: Idealne do szybkiego gotowania w woku, smażenia lub frytkowania, zachowując smak i strukturę składników.

2. Intensywny płomień pionowy: Palniki szczelinowe z mosiądzu generują skoncentrowany płomień, idealny do szybkiego obsmażania mięsa, warzyw i makaronu przy równomiernym gotowaniu.

3. Wszechstronność i elastyczność: Dostępne od 1 do 6 palników; niektóre modele umożliwiają dodanie piekarnika pod palnikiem.

4. Wydajność energetyczna: Działają na gaz sieciowy lub butlowy, optymalizując wydajność i zmniejszając koszty eksploatacji.

5. Łatwa konserwacja: Dzięki żeliwnym rusztom i wymiennym elementom, umożliwiają szybkie czyszczenie i utrzymanie higieny.

6. Trwałość i wytrzymałość: Wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304, odporne na wymagające warunki profesjonalnej kuchni.

Specjalne zastosowania w kuchni azjatyckiej:

• Gotowanie w woku: Szybkie obsmażanie składników, niezbędne do potraw smażonych.

• Smażenie: Idealne do chrupiących potraw dzięki intensywnemu ciepłu.

• Buliony i zupy: Utrzymanie stałego wrzenia przy długim gotowaniu bulionów.

• Adaptowalność: Niektóre modele oferują modułowe palniki zgodnie z potrzebami.

Przykłady profesjonalnych palników dużej mocy:

• 1-palnikowy gazowy (7 kW): Kompaktowy i mocny, odpowiedni do małych kuchni lub konkretnych stanowisk.

• 2-palnikowy (7,5 kW i 5 kW): Większa elastyczność dzięki dwóm palnikom o różnej mocy.

• 3-palnikowy (7,5 kW): Idealny do średniej produkcji, pozwala gotować kilka potraw jednocześnie.