Winterhalter UC-L - Máquina de Lavar Loiça Profissional de Parede Dupla

Máquina de Lavar Loiça Profissional de Parede Dupla WINTERHALTER - Cesto 50 x 50 cm

COM RESERVATÓRIOS | COM REGULADOR DE PRESSÃO | PAREDE DUPLA

Principais Características

• Manutenção Simplificada: Braços de lavagem removíveis com apenas um toque, sem necessidade de ferramentas.
• Desempenho Econômico: Campo de lavagem otimizado que reduz o consumo de água até 25%, bem como o consumo de eletricidade e produtos químicos.
• Compatibilidade Profissional: Aceita bandejas Gastronorm.
• Potência e Conectividade: Alimentação TRI.380V com potência total de 7,9 kW.

Especificações Técnicas

• Dimensões da máquina: 600 x 637 x 820/855 mm.
• Dimensões do cesto: 500 x 500 mm.
• Altura de passagem: 404 mm.
• Potência: 7,9 kW.
• Alimentação elétrica: TRI.380V.

Reservatórios Integrados para Detergente e Líquido de Enxágue

Os reservatórios integrados substituem recipientes volumosos, economizando espaço. Acessíveis através de uma tampa frontal, permitem reabastecimento prático e rápido.

VarioPower: Regulagem Automática de Pressão

O regulador de pressão VarioPower ajusta automaticamente a pressão da água de acordo com o tipo de louça e o nível de sujidade, garantindo uma lavagem eficiente e cuidadosa.

Programas de Lavagem Personalizáveis

• Programa Intensivo: Para sujidade pesada.
• Programa ECO: Para consumo econômico de energia.
• Programa Silencioso: Operação silenciosa, ideal para uso próximo de balcões.
• Programas Especiais: Descalcificação, suporte de limpeza e configurações personalizáveis.

Sensor de Turbidez para Limpeza Ideal

O sensor ótico monitora a qualidade da água e ativa a regeneração em caso de forte sujidade, garantindo água limpa e resultados impecáveis.

Equipamento Padrão

• Tela sensível ao toque robusta, utilizável mesmo com luvas.
• Sistema VarioPower com braços de lavagem otimizados e filtração quádrupla.
• Programa de limpeza automática para manutenção diária.
• Estrutura de parede dupla para isolamento térmico e acústico.
• Bomba de drenagem integrada.

Opções de Cestos Disponíveis

Cestos específicos protegem os utensílios e otimizam o processo de lavagem:

• Cestos para copos delicados ou canecas robustas.
• Cestos para talheres, garrafas ou copos reutilizáveis.

Desempenho e Tempos de Ciclo

Rendimento Teórico Máximo:

• Programa para copos: 77 / 48 / 32 / 22 cestos por hora (dependendo do programa).
• Programa para louça: 66 / 40 / 28 / 24 cestos por hora.
• Programa combinado: 66 / 40 / 32 / 28 cestos por hora.
• Programa para talheres: 21 / 11 cestos por hora.
• Capacidade máxima por hora:
  • Copos: até 1.232 unidades.
  • Pratos: até 1.056 unidades.

Tempos de Ciclo (em segundos):

• Programa para copos: 47 – 163 s.
• Programa para louça: 54 – 150 s.
• Programa combinado: 54 – 128 s.
• Programa para talheres: 171 – 327 s.

Conexão de Água

• Pressão de água: 1,0 – 6,0 bar.
  • Variante Energy: 1,5 – 6,0 bar.
• Fluxo mínimo: 4 l/min (padrão) / 3 l/min (Energy).
• Temperatura de entrada da água:
  • Padrão: máx. 60 °C.
  • Energy e Cool: máx. 20 °C.
  • Energy Effect: máx. 45 °C.

Consumo de Água para Enxágue (por cesto):

• Programa para copos, louça e combinado: 2,4 l.
• Programa para talheres: 3,4 l.

Extração e Gestão de Calor

• Capacidade de extração: 19 m³/h.
• Umidade relativa:
  • Padrão: 100 %.
  • Energy: 75 %.
• Temperatura de extração:
  • Padrão: 60 °C.
  • Energy: 35 °C.

Radiação Térmica (dependendo da variante e do programa):

• Latente:
  • Trifásico: 0,2 kW.
  • Monofásico: 0,1 kW.
• Sensível:
  • Trifásico: 0,6 kW.
  • Monofásico: 0,3 kW.

Peso por Ponto de Suporte

• Padrão: 22,5 kg.
• Variante Energy: 24 kg.

O Winterhalter UC-L combina alto desempenho, eficiência energética e versatilidade para atender às exigências de cozinhas profissionais de alto padrão.