Winterhalter UC-L - Professioneller Doppelwand-Geschirrspüler

Professioneller Doppelwand-Geschirrspüler WINTERHALTER - Korb 50 x 50 cm

MIT INTEGRIERTEN BEHÄLTERN | MIT DRUCKREGULIERUNG | DOPPELWANDIG

Hauptmerkmale

• Einfache Wartung: Waschdüsen können mit nur einem Knopfdruck entfernt werden, ganz ohne Werkzeug.
• Wirtschaftliche Leistung: Optimiertes Spülsystem reduziert den Wasserverbrauch um bis zu 25 %, sowie den Verbrauch von Strom und Reinigungsmitteln.
• Professionelle Kompatibilität: Geeignet für Gastronorm-Behälter.
• Leistung und Anschluss: Gesamtleistung von 7,9 kW, TRI.380V-Stromversorgung.

Technische Daten

• Abmessungen des Geschirrspülers: 600 x 637 x 820/855 mm.
• Abmessungen des Korbs: 500 x 500 mm.
• Einschubhöhe: 404 mm.
• Leistung: 7,9 kW.
• Elektrische Versorgung: TRI.380V.

Integrierte Reinigungsmittel- und Klarspülmittelbehälter

Platzsparende Lösung mit integrierten Behältern, die sperrige Kanister ersetzen. Leicht zugänglich durch eine praktische Frontklappe für schnelles und unkompliziertes Nachfüllen.

VarioPower: Automatische Druckanpassung

Die Druckregelung VarioPower passt den Wasserdruck automatisch an den Geschirrtyp und den Verschmutzungsgrad an, um eine effiziente und schonende Reinigung zu gewährleisten.

Individuelle Spülprogramme

• Intensivprogramm: Für hartnäckigen Schmutz.
• ECO-Programm: Für sparsamen Betrieb.
• Silence-Programm: Besonders leise, ideal für Thekenbereiche.
• Spezialprogramme: Entkalkung, Reinigungsunterstützung und individuell konfigurierbare Programme.

Trübungssensor für optimale Sauberkeit

Ein optischer Sensor überwacht die Wasserqualität und sorgt bei starker Verschmutzung für eine schnelle Regeneration, um stets sauberes Wasser und perfekte Reinigungsergebnisse zu gewährleisten.

Serienausstattung

• Robuster, handschuhkompatibler Touchscreen.
• VarioPower-System mit optimierten Waschdüsen und vierstufiger Wasserfilterung.
• Automatisiertes Reinigungsprogramm für die tägliche Pflege.
• Doppelwandige Bauweise für thermische und akustische Isolierung.
• Integrierte Ablaufpumpe.

Optionale Körbe

Spezialkörbe schützen Ihr Geschirr und maximieren die Reinigungseffizienz:

• Körbe für empfindliche Gläser oder robuste Bierkrüge.
• Körbe für Besteck, Flaschen oder wiederverwendbare Becher.

Leistung und Spülzeiten

Maximale theoretische Leistung:

• Gläserspülung: 77 / 48 / 32 / 22 Körbe pro Stunde (je nach Programm).
• Geschirrspülung: 66 / 40 / 28 / 24 Körbe pro Stunde.
• Kombiniert: 66 / 40 / 32 / 28 Körbe pro Stunde.
• Besteckspülung: 21 / 11 Körbe pro Stunde.
• Maximale Kapazität pro Stunde:
  • Gläser: bis zu 1.232 Stück.
  • Teller: bis zu 1.056 Stück.

Spülzeiten (in Sekunden):

• Gläserspülung: 47 – 163 s.
• Geschirrspülung: 54 – 150 s.
• Kombiniert: 54 – 128 s.
• Besteckspülung: 171 – 327 s.

Wasseranschluss

• Druck: 1,0 – 6,0 bar.
  • Energy-Variante: 1,5 – 6,0 bar.
• Minimaler Durchfluss: 4 l/min (Standard) / 3 l/min (Energy).
• Wassertemperatur am Einlass:
  • Standard: max. 60 °C.
  • Energy und Cool: max. 20 °C.
  • Energy Effect: max. 45 °C.

Klarspülwasserverbrauch (pro Korb):

• Gläserspülung, Geschirrspülung, kombiniert: 2,4 l.
• Besteckspülung: 3,4 l.

Entlüftung und Wärmemanagement

• Luftstrom: 19 m³/h.
• Relative Luftfeuchtigkeit:
  • Standard: 100 %.
  • Energy: 75 %.
• Entlüftungstemperatur:
  • Standard: 60 °C.
  • Energy: 35 °C.

Wärmeabgabe (je nach Variante und Programm):

• Latente Wärme:
  • Dreiphasig: 0,2 kW.
  • Einphasig: 0,1 kW.
• Sensible Wärme:
  • Dreiphasig: 0,6 kW.
  • Einphasig: 0,3 kW.

Drucklast pro Fuß

• Standard: 22,5 kg.
• Energy-Variante: 24 kg.

Der Winterhalter UC-L vereint hohe Leistung, Energieeffizienz und Vielseitigkeit und ist damit die ideale Wahl für professionelle Küchen mit höchsten Anforderungen.