lfa Forni NAPOLI 系列 木燃 (木柴烤) FRNAPO‑L90
Napoli 专业披萨炉 – 传统与高端性能的结合
Alfa Forni 的 Napoli 系列代表了那不勒斯传统烘焙工艺与技术创新的完美融合。采用全手工制作的耐火砖结构，这些炉具不仅工艺精湛，而且生产能力出众。
为偏好静态烘焙方式的披萨店打造，旧式工艺感倍增。该系列提供多种尺寸，并支持三种燃料模式：木柴、燃气或混合。
Napoli 烤炉即装即用，无需现场施工：只需将其放置在坚固平台或附带的 Alfa 加强型铁质底座上。
拱顶与烤床皆采用手工制作，在罗马附近 Anagni 工厂，用由 Alfa 自产的高品质耐火黏土打造。该块体材料热容量大，积热后缓慢释放，实现持续稳定烘焙和高效节能。
创新设计将宽大底座（便于使用披萨铲并提升烤箱视野）与朝顶端收窄的拱顶结构相结合，从而最大限度减少热量散失。
技术特性 & 型号选择

• M90：容量 3 张披萨，每小时约 60‑90 张，烤床直径 ~85 cm。

• M120：容量 5 张披萨，每小时约 100‑130 张，直径 ~120 cm。

• M130：容量 6 张披萨，每小时约 120‑160 张，直径 ~130 cm。

• M150：容量 8 张披萨，每小时约 160‑200 张，直径 ~145 cm。
  关键优势

• 即装即用：组装完毕即可使用。

• 燃料消耗低：得益于强大蓄热体与高效设计。

• 使用便捷：燃气版本配触控界面，操作直观。

• 高效产能：重质耐火材料与优异保温性带来可靠输出。

• 美学订制：可选外部马赛克，亦提供裸装版安装选择。
  选择你的型号

• 燃料类型：木柴、燃气或混合（混合套件支持由燃气转换为木柴模式）。

• 尺寸 & 容量：根据店铺规模、烘焙量与服务节奏而选。

• 外观风格：可选马赛克颜色与定制饰面，突出你的披萨店风格。
  总结
  Napoli 烤炉是一次战略性投资：它集合了手工匠艺、意大利制造品质与工业级性能。对于追求高品质传统烘焙且服务高流量客户的披萨店而言，是理想选择。