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DADAUX ZIRCON Kühlwurstmaschinen 2021
ZIRCON Kühlwurstmaschinen
- Komplett aus Edelstahl 18-10: Gehäuse, Körper, Schraube, Mutter usw.
- Monoblock-Gehäuse. Keine sichtbaren Schrauben, keine Blechverbindungen; alle Ecken sind abgerundet. Sehr leicht zu reinigen.
- Kühlkörper und -reserve. Oberfläche aus gebürstetem Edelstahl.
- Entspricht den CE-Normen.
- Bedeutende Fleischreserve.
- Steuerung über Tastenfeld mit Betriebsanzeigen.
- Kühlung: Kühlung über hermetischen Kompressor und statische Kühlung (Wärmetauscher direkt in Kontakt mit den zu kühlenden Teilen, um Kälteverluste zu vermeiden). Regelung über elektronischen Thermostat mit digitaler Anzeige. Kältemittel: R 134a (nicht umweltschädlich).
- Fleischwolf: 82 Unger-System, austauschbares Messer.
- Vollständig bearbeiteter Körper (keine rauen Kanten), zerlegbar zur Reinigung.
- Theoretischer Durchsatz von 300 kg/Stunde. Drehstrommotor 1,5 PS - 220/400 V - 50 Hz.
- Optionen: Einphasenversorgung 230 V.
- Rekonstituteur mit 5 automatischen Kalibern: 90, 110, 130, 150 und 170 Gramm.
- Automatischer Start und Stopp des Fleischwolfs. Lose Fleisch kann ohne Demontage des Rekonstituteurs hinzugefügt werden, einfach durch Öffnen der auf Schienen montierten Plexiglastür.
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ZIRCON Kühlwurstmaschinen
- Komplett aus Edelstahl 18-10: Gehäuse, Körper, Schraube, Mutter usw.
- Monoblock-Gehäuse. Keine sichtbaren Schrauben, keine Blechverbindungen; alle Ecken sind abgerundet. Sehr leicht zu reinigen.
- Kühlkörper und -reserve. Oberfläche aus gebürstetem Edelstahl.
- Entspricht den CE-Normen.
- Bedeutende Fleischreserve.
- Steuerung über Tastenfeld mit Betriebsanzeigen.
- Kühlung: Kühlung über hermetischen Kompressor und statische Kühlung (Wärmetauscher direkt in Kontakt mit den zu kühlenden Teilen, um Kälteverluste zu vermeiden). Regelung über elektronischen Thermostat mit digitaler Anzeige. Kältemittel: R 134a (nicht umweltschädlich).
- Fleischwolf: 82 Unger-System, austauschbares Messer.
- Vollständig bearbeiteter Körper (keine rauen Kanten), zerlegbar zur Reinigung.
- Theoretischer Durchsatz von 300 kg/Stunde. Drehstrommotor 1,5 PS - 220/400 V - 50 Hz.
- Optionen: Einphasenversorgung 230 V.
- Rekonstituteur mit 5 automatischen Kalibern: 90, 110, 130, 150 und 170 Gramm.
- Automatischer Start und Stopp des Fleischwolfs. Lose Fleisch kann ohne Demontage des Rekonstituteurs hinzugefügt werden, einfach durch Öffnen der auf Schienen montierten Plexiglastür.