Four Mixte Professionnel Électrique – CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP

Référence : XEVC-0511-E1LM

Projet : [À compléter]
Article : [À compléter]
Quantité : [À compléter]
Date : 21-12-2023

Fabricant : Unox S.p.A.
Adresse : Via Majorana 22, 35010 Cadoneghe (PD), Italie
Téléphone : +39 049 865 7511
Email : info@unox.com

Présentation du produit

Le CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP est un four mixte professionnel électrique performant, idéal pour les cuisines professionnelles, boulangeries et pâtisseries. Grâce à la technologie Unox Intensive Cooking, il assure des résultats parfaits à chaque cuisson, quels que soient les aliments ou le procédé utilisé.

• Efficacité énergétique : 26 kWh/j

• Émissions CO₂ : 0 kg/j

• Niveaux de cuisson : 5 niveaux GN 1/1

• Charnière de porte : Droite

• Panneau de contrôle : Tactile 9,5"

• Tension :

  • 380-415V 3N~

  • 220-240V 3~

  • 220-240V 1~

Pour plus de détails techniques, se référer à la dernière page.

Fonctions et polyvalence

Le CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP est conçu pour gérer une multitude de processus de cuisson :

• Déshydratation

• Cuisson à la vapeur

• Cuisson basse température

• Cuisson sous vide

• Rôtissage

• Grillade

• Friture

• Régénération et régénération sur plaque

Il est également adapté pour la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie, qu’ils soient frais ou surgelés.

Avantages clés

• Résultats constants et professionnels grâce à la technologie Intensive Cooking

• Polyvalence maximale pour toutes sortes de cuisson et régénération

• Gain d’énergie et respect de l’environnement avec faible consommation et zéro émission CO₂

• Interface intuitive pour un contrôle précis et rapide des programmes de cuisson

Optimisez votre cuisine professionnelle avec le CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP, le four mixte électrique qui combine polyvalence, efficacité énergétique et résultats de cuisson parfaits

 La principale différence entre le Four Mixte Professionnel Électrique – CHEFTOP MIND.Maps™ ONE et le Four Mixte Professionnel Électrique – CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP réside dans leur design et leur mode d'installation, bien que leurs performances et fonctionnalités soient similaires.

Différences principales

• Installation : Le modèle COUNTERTOP est conçu pour être posé sur un plan de travail, offrant une solution compacte et mobile, idéale pour les cuisines avec un espace limité. En revanche, le modèle MIND.Maps™ ONE standard peut être installé de manière encastrée ou sur un chariot, offrant plus de flexibilité selon l'aménagement de la cuisine.

• Dimensions et capacité : Les deux modèles offrent des configurations similaires en termes de niveaux de cuisson (5 niveaux GN 1/1), mais le modèle COUNTERTOP est généralement plus compact, ce qui le rend adapté aux environnements où l'espace est une contrainte majeure.

• Fonctionnalités : Les deux modèles intègrent la technologie Unox Intensive Cooking, assurant une cuisson rapide et uniforme. Ils sont également équipés de la technologie MIND.Maps™ ONE, permettant une gestion intuitive des processus de cuisson via un écran tactile et une interface conviviale.

Conclusion

Si vous disposez d'un espace limité ou souhaitez une solution mobile, le CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COUNTERTOP est le choix idéal. Pour une installation plus flexible ou encastrée, le modèle MIND.Maps™ ONE standard serait plus approprié. Les deux modèles offrent des performances de cuisson exceptionnelles et des fonctionnalités avancées pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine.