Merrychef eikon® e4 – Forno combinato a cottura accelerata

Tecnologia di cottura combinata
Il Merrychef eikon® e4 utilizza una tecnologia combinata di aria forzata, microonde e impingement, che consente di ridurre il tempo di cottura fino a 15 volte rispetto a un forno tradizionale.

Alta velocità per più applicazioni
Hai bisogno di preparare cibi caldi e croccanti in tempi record? Non cercare oltre: l’eikon® e4, efficiente dal punto di vista energetico e facile da programmare, è la soluzione perfetta. Combina i benefici delle microonde e della tecnologia ad aria forzata e impingement per una cottura estremamente rapida e una qualità alimentare eccezionale, anche in grandi quantità. Prepara i tuoi pasti e ingredienti alla perfezione, fino a 15 volte più velocemente rispetto a un forno tradizionale.

Tecnologia di cottura accelerata che combina tre metodi:

• Convezione
• Microonde
• Aria forzata

Caratteristiche aggiuntive:

• Esterno a contatto freddo
• Test di diagnostica integrati
• Interno facile da pulire
• Funzionamento senza estrazione dell’aria
• Cottura fino a 15 volte più veloce rispetto a un forno tradizionale
• Filtro dell’aria montato frontalmente, facilmente accessibile
• Funzionamento silenzioso: meno di 50 dBa in modalità standby

Specifiche del prodotto:

• Capacità: 25,5 L
• Dimensioni: 591 (H) x 584 (L) x 750 (P) mm
• Materiale: Acciaio inox
• Tipo di alimentazione: 7 kW, 32 A (monofase). Convezione 3,2 kW, Microonde 1,5 kW
• Numero di modello del fornitore: Merrychef e4
• Gamma di temperatura: da 0°C a +275°C
• Tensione: 230/400 V
• Peso: 82,5 kg
• Colore: Acciaio inox
• Programmabile: Fino a 1024 voci di menu tramite USB
• Controllo: Schermo touchscreen intuitivo easyTouch® con icone, riducendo i tempi di formazione del personale
• Tecnologia: Funzionamento senza estrazione dell’aria, eliminando la necessità di ventilazione superiore
• Costruzione: Facile da pulire, con sistema di filtrazione dell’aria brevettato Merrychef
• Cavità: 25,5 L generosamente dimensionata, con ingombro ridotto
• Impilabile: Doppia uscita con lo stesso ingombro
• Piatto girevole: Massimizza la distribuzione del calore per risultati eccellenti di cottura e doratura
• Tempo di preriscaldamento rapido: 15 minuti
• Sicurezza: Esterno a contatto freddo

Il Merrychef eikon® e4 è progettato per soddisfare le esigenze di velocità e qualità negli ambienti di cucina professionali e commerciali.