Merrychef eikon® e4 – Four combiné à cuisson accélérée

Technologie de cuisson combinée
Le four Merrychef eikon® e4 utilise la technologie combinée d'air pulsé, de micro-ondes et d'air surpressé (impingement), permettant de réduire le temps de cuisson jusqu'à 15 fois par rapport à un four traditionnel.

Une grande rapidité pour plus d'applications
Vous devez préparer des aliments chauds et croustillants rapidement ? Ne cherchez pas plus loin : le eikon® e4, éco-énergétique et facile à programmer, est la solution idéale. Il associe les avantages des micro-ondes et des technologies d'air surpressé et impingement pour une cuisson extrêmement rapide et une qualité alimentaire remarquable, même en grandes quantités. Préparez vos repas et ingrédients à la perfection, jusqu'à 15 fois plus rapidement qu'avec un four classique.

Technologie de cuisson accélérée combinant trois méthodes :

• Convection
• Micro-ondes
• Air surpressé

Caractéristiques supplémentaires :

• Extérieur froid au toucher
• Diagnostic intégré pour tests de fonctionnement
• Intérieur facile à nettoyer
• Fonctionnement sans prise d'air
• Cuisson jusqu'à 15 fois plus rapide qu'un four traditionnel
• Filtre à air monté en façade, facile d'accès
• Fonctionnement silencieux : moins de 50 dBa en mode veille

Caractéristiques du produit :

• Capacité : 25,5 L
• Dimensions : 591 (H) x 584 (L) x 750 (P) mm
• Matériau : Acier inoxydable
• Type d'alimentation : 7 kW, 32 A (monophasé). Convection 3,2 kW, Micro-ondes 1,5 kW
• Numéro de modèle du fournisseur : Merrychef e4
• Plage de température : de 0°C à +275°C
• Tension : 230/400 V
• Poids : 82,5 kg
• Couleur : Acier inoxydable
• Programmable : Jusqu'à 1024 éléments de menu via USB
• Contrôle : Tactile intuitif easyTouch® à icônes, réduisant le temps de formation du personnel
• Technologie : Sans extraction, éliminant le besoin de ventilation supérieure
• Construction : Facile à nettoyer, avec système de filtration d'air breveté Merrychef
• Cavité : 25,5 L généreusement dimensionnée, avec un encombrement réduit
• Empilabilité : Double sortie avec le même encombrement
• Plateau tournant : Maximisation de la distribution de chaleur pour des résultats de cuisson et de brunissage exceptionnels
• Temps de préchauffage : Rapide, en 15 minutes
• Sécurité : Extérieur à toucher froid

Le Merrychef eikon® e4 est conçu pour répondre aux besoins de rapidité et de qualité dans les environnements de cuisine professionnels et commerciaux.