Merrychef eikon® e4 – Horno combinado de cocción acelerada

Tecnología de cocción combinada
El Merrychef eikon® e4 utiliza tecnología combinada de aire forzado, microondas e impingement, lo que permite reducir el tiempo de cocción hasta 15 veces en comparación con un horno tradicional.

Alta velocidad para más aplicaciones
¿Necesita preparar alimentos calientes y crujientes en un tiempo récord? No busque más: el eikon® e4, energéticamente eficiente y fácil de programar, es la solución perfecta. Combina los beneficios de las microondas y la tecnología de aire forzado e impingement para una cocción extremadamente rápida y una calidad alimentaria excepcional, incluso en grandes cantidades. Prepare sus comidas e ingredientes a la perfección, hasta 15 veces más rápido que en un horno convencional.

Tecnología de cocción acelerada que combina tres métodos:

• Convección
• Microondas
• Aire forzado

Características adicionales:

• Exterior frío al tacto
• Pruebas de diagnóstico integradas
• Interior fácil de limpiar
• Funcionamiento sin extracción de aire
• Cocción hasta 15 veces más rápida que un horno tradicional
• Filtro de aire montado en la parte frontal, de fácil acceso
• Funcionamiento silencioso: menos de 50 dBa en modo de espera

Especificaciones del producto:

• Capacidad: 25,5 L
• Dimensiones: 591 (H) x 584 (W) x 750 (D) mm
• Material: Acero inoxidable
• Tipo de alimentación: 7 kW, 32 A (monofásico). Convección 3,2 kW, Microondas 1,5 kW
• Número de modelo del proveedor: Merrychef e4
• Rango de temperatura: de 0°C a +275°C
• Voltaje: 230/400 V
• Peso: 82,5 kg
• Color: Acero inoxidable
• Programable: Hasta 1024 elementos de menú a través de USB
• Control: Pantalla táctil intuitiva easyTouch® con iconos, reduciendo el tiempo de formación del personal
• Tecnología: Funcionamiento sin extracción de aire, eliminando la necesidad de ventilación superior
• Construcción: Fácil de limpiar, con sistema de filtración de aire patentado Merrychef
• Cavidad: Generosamente dimensionada de 25,5 L, con un diseño compacto
• Apilable: Doble salida con el mismo espacio ocupado
• Plato giratorio: Maximiza la distribución del calor para resultados excepcionales de cocción y dorado
• Tiempo de precalentamiento rápido: 15 minutos
• Seguridad: Exterior frío al tacto

El Merrychef eikon® e4 está diseñado para satisfacer las necesidades de rapidez y calidad en entornos de cocina profesionales y comerciales.