Merrychef eikon® e4 – Forno combinado de cozedura acelerada

Tecnologia de cozedura combinada
O Merrychef eikon® e4 utiliza tecnologia combinada de ar forçado, micro-ondas e impingement, o que permite reduzir o tempo de cozedura até 15 vezes em comparação com um forno tradicional.

Alta velocidade para mais aplicações
Precisa de preparar alimentos quentes e crocantes em tempo recorde? Não procure mais: o eikon® e4, eficiente em termos de energia e fácil de programar, é a solução perfeita. Combina os benefícios das micro-ondas e das tecnologias de ar forçado e impingement para uma cozedura extremamente rápida e uma qualidade alimentar excecional, mesmo em grandes quantidades. Prepare as suas refeições e ingredientes até 15 vezes mais rápido do que num forno convencional.

Tecnologia de cozedura acelerada que combina três métodos:

• Convecção
• Micro-ondas
• Ar forçado

Características adicionais:

• Exterior de toque frio
• Testes de diagnóstico integrados
• Interior fácil de limpar
• Funcionamento sem extração de ar
• Cozedura até 15 vezes mais rápida do que um forno tradicional
• Filtro de ar montado na parte frontal, de fácil acesso
• Funcionamento silencioso: menos de 50 dBa em modo de espera

Especificações do produto:

• Capacidade: 25,5 L
• Dimensões: 591 (A) x 584 (L) x 750 (P) mm
• Material: Aço inoxidável
• Tipo de alimentação: 7 kW, 32 A (monofásico). Convecção 3,2 kW, Micro-ondas 1,5 kW
• Número de modelo do fornecedor: Merrychef e4
• Intervalo de temperatura: de 0°C a +275°C
• Tensão: 230/400 V
• Peso: 82,5 kg
• Cor: Aço inoxidável
• Programável: Até 1024 itens de menu via USB
• Controle: Ecrã tátil intuitivo easyTouch® com ícones, reduzindo o tempo de formação do pessoal
• Tecnologia: Funcionamento sem extração de ar, eliminando a necessidade de ventilação superior
• Construção: Fácil de limpar, com sistema de filtragem de ar patenteado Merrychef
• Cavidade: 25,5 L, generosamente dimensionada, com uma pegada reduzida
• Empilhável: Saída dupla com a mesma pegada
• Prato giratório: Maximiza a distribuição de calor para resultados excepcionais de cozedura e douramento
• Tempo de pré-aquecimento rápido: 15 minutos
• Segurança: Exterior de toque frio

O Merrychef eikon® e4 foi projetado para atender às necessidades de velocidade e qualidade em ambientes de cozinha profissional e comercial.