Merrychef eikon® e4 – Kombi-Ofen mit beschleunigter Kochtechnologie

Kombinierte Kochtechnologie
Der Merrychef eikon® e4 verwendet eine kombinierte Technologie aus Umluft, Mikrowellen und Impingement-Luft, die die Kochzeit im Vergleich zu einem traditionellen Ofen um bis zu 15-mal reduziert.

Hohe Geschwindigkeit für mehr Anwendungen
Müssen Sie in Rekordzeit heiße, knusprige Speisen zubereiten? Suchen Sie nicht weiter: Der umweltfreundliche, einfach programmierbare eikon® e4 ist die perfekte Lösung. Er kombiniert die Vorteile von Mikrowellen und der Technologie mit Druckluft und Impingement für extrem schnelles Kochen und herausragende Lebensmittelqualität, auch in großen Mengen. Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten und Zutaten bis zu 15-mal schneller als mit einem herkömmlichen Ofen zu.

Die Technologie der beschleunigten Kochweise kombiniert drei Methoden:

• Umluft
• Mikrowelle
• Druckluft

Zusätzliche Merkmale:

• Außenseite bleibt kühl
• Eingebaute Diagnosetests
• Leicht zu reinigendes Innere
• Betrieb ohne Luftabsaugung
• Bis zu 15-mal schnellere Kochzeit als ein herkömmlicher Ofen
• Vorderseitig montierter, leicht zugänglicher Luftfilter
• Leiser Betrieb: weniger als 50 dBa im Standby-Modus

Produktmerkmale:

• Kapazität: 25,5 L
• Abmessungen: 591 (H) x 584 (B) x 750 (T) mm
• Material: Edelstahl
• Stromversorgung: 7 kW, 32 A (einphasig). Umluft 3,2 kW, Mikrowelle 1,5 kW
• Modellnummer des Herstellers: Merrychef e4
• Temperaturbereich: von 0°C bis +275°C
• Spannung: 230/400 V
• Gewicht: 82,5 kg
• Farbe: Edelstahl
• Programmierbar: Bis zu 1024 Menüpunkte über USB
• Steuerung: Intuitiver easyTouch®-Touchscreen mit Symbolen, reduziert die Schulungszeit des Personals
• Technologie: Betrieb ohne Luftabsaugung, eliminierte Notwendigkeit einer Oberlüftung
• Konstruktion: Leicht zu reinigen, mit patentiertem Merrychef-Luftfiltersystem vorne
• Kavität: Großzügig dimensioniert mit 25,5 L und kompakter Stellfläche
• Stapeln: Doppelte Ausgabekapazität bei gleicher Stellfläche
• Drehplatte: Maximiert die Wärmeverteilung für hervorragende Koch- und Bräunungsergebnisse
• Schnelle Aufheizzeit: 15 Minuten
• Sicherheit: Kühlbleibende Außenseite

Der Merrychef eikon® e4 wurde entwickelt, um den Anforderungen an Schnelligkeit und Qualität in professionellen und gewerblichen Küchenumgebungen gerecht zu werden.