Merrychef eikon® e4 – Combi-oven met versnelde kooktechnologie

Gecombineerde kooktechnologie
De Merrychef eikon® e4 maakt gebruik van gecombineerde technologieën van geforceerde lucht, magnetron en impingement, waardoor de kooktijd tot 15 keer sneller is dan bij een traditionele oven.

Hoge snelheid voor meer toepassingen
Moet je in recordtijd warme, knapperige gerechten bereiden? Zoek niet verder: de energiezuinige, eenvoudig programmeerbare eikon® e4 is de perfecte oplossing. Het combineert de voordelen van magnetron- en geforceerde lucht- en impingementtechnologie voor extreem snelle kookresultaten en uitstekende voedselkwaliteit, zelfs bij grote hoeveelheden. Bereid je maaltijden en ingrediënten tot 15 keer sneller dan in een conventionele oven.

Versnelde kooktechnologie die drie methoden combineert:

• Convectie
• Magnetron
• Geforceerde lucht

Aanvullende kenmerken:

• Koele buitenkant
• Ingebouwde diagnostische tests
• Gemakkelijk te reinigen interieur
• Werking zonder luchtafzuiging
• Tot 15 keer snellere kooktijd dan een traditionele oven
• Voorzijde gemonteerde, gemakkelijk toegankelijke luchtfilter
• Stille werking: minder dan 50 dBa in de stand-by modus

Product specificaties:

• Capaciteit: 25,5 L
• Afmetingen: 591 (H) x 584 (B) x 750 (D) mm
• Materiaal: Roestvrij staal
• Voedingstype: 7 kW, 32 A (eenfasig). Convectie 3,2 kW, Magnetron 1,5 kW
• Modelnummer van de leverancier: Merrychef e4
• Temperatuurbereik: van 0°C tot +275°C
• Spanning: 230/400 V
• Gewicht: 82,5 kg
• Kleur: Roestvrij staal
• Programmeermogelijkheid: Tot 1024 menu-items via USB
• Besturing: Intuïtieve easyTouch® touchscreen met iconen, wat de opleidingstijd van het personeel verkort
• Technologie: Werking zonder luchtafzuiging, wat de noodzaak van een bovenafzuiging elimineert
• Constructie: Gemakkelijk te reinigen, met gepatenteerd luchtfiltersysteem van Merrychef
• Caviteit: 25,5 L, ruim van formaat, met een compacte afmeting
• Stapelen: Dubbele output met dezelfde voetafdruk
• Draaischijf: Maximaliseert de warmteverdeling voor uitstekende kook- en braadresultaten
• Snelle voorverwarmtijd: 15 minuten
• Veiligheid: Koele buitenkant

De Merrychef eikon® e4 is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van snelheid en kwaliteit in professionele en commerciële keukens.