Zanolli Ercolina Plus Divisore e Arrotolatore Semi-Automatico
Praticità, velocità e precisione nella divisione dell'impasto

La gamma Ercolina Plus è progettata per assistere nella delicata fase di divisione dell'impasto, riducendo i tempi di porzionatura e garantendo sempre pagnotte identiche e perfettamente arrotondate. Questa macchina è ideale per pizzerie e panifici professionali.

Macchine Divisore e Arrotolatore per Pizza e Pane

In base alle esigenze di produzione, è possibile scegliere tra vari modelli adattati al ritmo di lavoro. Il modello manuale consente di controllare ogni fase del processo (pressione, taglio e formatura) tramite leve. I modelli semi-automatici e automatici permettono di programmare parzialmente o totalmente il processo tramite un pannello di controllo.

La vasta gamma di modelli e dimensioni disponibili si adatta alle specifiche necessità, ottimizzando il tempo di lavoro e garantendo una produttività elevata.

Vantaggi

• Precisione: Garantisce sempre porzioni di impasto uguali e perfettamente arrotondate.
• Velocità: Riduce i tempi di divisione dell'impasto.
• Alta produttività: Ideale per un uso intensivo.
• Ottimizzazione del tempo: Riduce i tempi di preparazione dell'impasto.
• Ideale per impasti appena fatti: Perfetta per l'impasto appena preparato.

Ercolina Plus SA: Semi-Automatico per Professionisti

Il modello semi-automatico Ercolina Plus SA, prodotto dal marchio italiano Zanolli, consente di regolare i tempi di pressatura e apertura della camera di formatura tramite un pannello di controllo. Il processo di arrotondamento viene effettuato tramite una leva, rendendo l'uso della macchina più facile e veloce. Inoltre, è possibile memorizzare fino a 10 programmi diversi, risparmiando tempo nella produzione.

Questo modello semi-automatico è fornito con 3 vassoi per dividere e arrotondare l'impasto con precisione. Il contenitore ha un diametro di 40 cm e un'altezza di 6,5 cm, consentendo di lavorare con grandi quantità di impasto. Con una potenza di 1,5 kW, è la macchina ideale per i professionisti che cercano un'attrezzatura robusta e potente per la preparazione di impasti per pizza o pane.

Caratteristiche Tecniche

• Dimensioni esterne: 75 x 70 x 145 cm
• Capacità della vasca: Ø 40 cm / altezza 6,5 cm
• Peso: 230 kg
• Potenza: 1,5 kW
• Versioni: Manuale (Ercolina Plus) e Semi-Automatico (Ercolina Plus SA)
• In dotazione: 3 vassoi per dividere e formare l'impasto

Entrambe le versioni offrono una soluzione efficiente e affidabile, garantendo prestazioni ottimali in ambienti professionali ad uso intensivo.